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河南爆款

股價下挫、賣身亞馬遜 全食為何被全面吞噬?

2017-06-26  來源:虎嗅網(wǎng)

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  對于亞馬遜在各個領(lǐng)域的一番攻城略地,Techcrunch有文章頗為形象地用上了“吞噬”(eating)一詞,而在上個周末,胃口頗佳的貝索斯食指大動,宣布以137億美元收購美國知名商超Whole Foods Market,即全食超市,如若交易達(dá)成,這將是亞馬遜史上最大筆的一樁收購。

  對于這場來得突然的交易,大家更多的是從亞馬遜的業(yè)務(wù)布局上去分析,關(guān)于貝索斯“為什么要買”這件事相信你已經(jīng)聽得太多,而對于這家曾經(jīng)頗為風(fēng)光的有機(jī)零售商為什么要“賣”,也許可以再說道說道。

  所以,全食是一家怎樣的公司?

  現(xiàn)在的“全食”,已然成為了世界第一大天然食品超市,在美國、加拿大、英國等地共擁有四百多家門店,同時也是世界第十大食品零售商。但若將時間調(diào)回至20世紀(jì)80年代初,它還不過只是位于德州奧斯丁大學(xué)城的一家食品商店。時年25歲的創(chuàng)辦人約翰·麥基(John Mackey)最初的想法是為喜愛素食的人群提供更安全的有機(jī)食品。對了,那時候它叫“SaferWay”。第一間真正的全食超市(Whole Foods Market)開設(shè)于1980年9月20日,據(jù)說開店第一年,這個1160平方米的店面里就銷售了400萬美元的天然產(chǎn)品和有機(jī)食品。

  這些比之普通食品價格高了40%至175%的水果蔬菜們似乎頗受歡迎,在麥基的帶領(lǐng)下,全食超市很快在美國其他城市開起了分店,也陸續(xù)收購了一些其他的天然食品連鎖店。1992年,全食超市成功在納斯達(dá)克上市,并通過公開發(fā)行股票募集到的大量資金進(jìn)行了一番擴(kuò)張,將(同年)門店數(shù)擴(kuò)展到了163家。

  全食超市2016年財年(截至2016年9月25日)財報顯示,目前,該公司擁有門店456家,其中436家位于美國,11家在加拿大,英國有9家。

  有人將全食超市稱之為食品界的蘋果公司,不同于沃爾瑪?shù)牡蛢r策略,走量為勝,經(jīng)年下來把零售業(yè)的利潤壓得愈來愈薄,這家有機(jī)食品超市則是打從一開始就行進(jìn)在高質(zhì)量的高端路線上。

  在快餐文化的長久“熏陶”之下,肥胖成了美國的一大國民問題,而在一系列 “并發(fā)癥”侵害之下,越來越多的美國消費者,尤其是高端的消費者,從漢堡薯條的陣營轉(zhuǎn)投向有機(jī)、天然食品的懷抱。

  全食的出現(xiàn),對于希望家人 “吃得更健康一些”的美國家庭主婦們而言可謂是恰逢其時,這也就不難理解,瞄準(zhǔn)了“有機(jī)食品+高收入人群”兩大市場信號的全食會在很長一段時間表現(xiàn)了驚人的漲勢。

  在1991-2004年間,這家公司創(chuàng)造了連續(xù)五年營業(yè)收入超過17%的增長,其股價也一舉翻升了30倍。2004年,英國《金融時報》評價其為“美國成長最迅速的大型零售商”。

  “海通批零”有文章曾對此進(jìn)行過分析,總結(jié)下來主要有三點:

  一是制定高于行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)以保證食品的高質(zhì)量。例如禁止含有50多種成分的保健品,禁售含人工調(diào)味劑、人工色素、人工防腐劑、氫化脂肪食品,要求供應(yīng)商對農(nóng)作物的土地情況、種植情況,動物的喂養(yǎng)情況、生長環(huán)境情況等進(jìn)行細(xì)致說明等。這般的高門檻選品使得公司自然而然地培養(yǎng)了一批對食品質(zhì)量要求較高的忠實客戶群體。

  二是優(yōu)秀供應(yīng)鏈的本土化選擇,從源頭上保證食品新鮮。全食提出“Local Green”策略,即在一定的半徑范圍內(nèi)建立配套的供應(yīng)鏈。全食在美國、英國和加拿大等門店較多國家共運營了11個區(qū)域配送中心。由于出色的供應(yīng)鏈能力和當(dāng)?shù)刂辈刹呗?,周轉(zhuǎn)效率大幅提高,食品新鮮度也得到了很好的保證。

  三是外部認(rèn)證+內(nèi)部評級展示,打造品牌壁壘。

  全食是美國首家獲得國家“有機(jī)認(rèn)證”的零售商,同時公司還獲得了經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部授權(quán)的第三方有機(jī)認(rèn)證方“加州認(rèn)證有機(jī)農(nóng)場”(California Certified Organic Farmers)認(rèn)證。這些認(rèn)證為公司的 “安全可靠”增強(qiáng)了極大的可信度。

  而對于貨物,公司還有一套獨特的、外化可視的評級標(biāo)準(zhǔn),將貨物的品質(zhì)直觀地展示給消費者。全食的每個直營店都單獨成立了質(zhì)量管理委員會,負(fù)責(zé)對店內(nèi)的所有商品進(jìn)行安全監(jiān)管和評估,對生鮮蔬果的生產(chǎn)農(nóng)場、肉類品質(zhì)進(jìn)行評級,并貼上顯眼的評級標(biāo)簽,以供消費者參考。

  然而,亞馬遜接手的是一個持續(xù)下滑中的全食

  全食的故事在四年前年到達(dá)了頂峰。

  2013年10月28日這一天,這家公司的市值增至241.5億美元,最高累計漲幅超600%,而從業(yè)務(wù)上看,公司凈利潤由2009年的1.83%提升至該年的4.27%,創(chuàng)下近10年的最高,同店增長也基本保持在6%以上的高位。當(dāng)然這并非一路高歌式的登頂,期間受全球金融危機(jī)的影響,全食也曾經(jīng)歷了一段關(guān)店的緊繃日子,但終歸隨著經(jīng)濟(jì)形勢的好轉(zhuǎn)回過勁來,同時,有報告指出,“由于全食是高端業(yè)態(tài),金融危機(jī)平息給其帶來的業(yè)績彈性要好于相對傳統(tǒng)的競爭對手”。

  真正的危機(jī)是從2014開始的。

  財報顯示,自2014年起,全食的凈利率、毛利率開始雙雙持續(xù)性走低,營收增長乏力。2016年,公司錄得收入157.24億美元,同比僅增2.17%,創(chuàng)下了7年新低,凈利潤5.07億美元,同比下降5.4%。

  對于這般業(yè)績,股東們顯然也是不太滿意,最直接的表現(xiàn)是13年之后,全食的股價再也沒能跑贏大盤,且一路走低。

  造成全食頹勢突現(xiàn)的直接“肇事者”是大舉殺入有機(jī)食品市場的沃爾瑪、克羅格、好市多等傳統(tǒng)零售超市。其中,沃爾瑪在2014年4月宣布與知名有機(jī)食品品牌Wild Oats合作,銷售袋裝有機(jī)食品以及常規(guī)食品。與以往一樣,在這一戰(zhàn)場上,沃爾瑪同樣使出了低價的殺手锏——該合作的有機(jī)食品至少比其他的品牌更便宜25%左右。而在trader Joe’s,你能花4.99美元買到全食超市售價9.9美元的藜麥。

  除此之外,一些更高端的有機(jī)食品零售商的的出現(xiàn),也為消費者提供了更多的選擇。

  據(jù)界面報道,美國加州地區(qū)近年來出現(xiàn)多家區(qū)域性零售商,他們的門店數(shù)量相對來說較小,但因為其創(chuàng)新概念而備受高端客群追捧。一家名為gensler的區(qū)域企業(yè),主打“l(fā)ocation”概念,門店內(nèi)銷售的所有商品皆來自于周邊農(nóng)場,甚至于巧克力也是從原料種植到加工乃至銷售都由gensler主導(dǎo)完成。

  一句話總結(jié)就是,曾經(jīng)的“高端質(zhì)優(yōu)”的全食,面對市場大批涌入的競爭者,突然成為了一個高不成低不就的選項。

  面對這一局面,全食公司不是沒有采取措施。2015年,該公司推出了副線品牌 “全食365超市”,主要是針對80后90后年輕人,超市內(nèi)配備iPad售貨亭、只允許apple pay或信用卡結(jié)賬,價格方面也比主品牌的要來得親切。然而這一策略并沒有帶來明顯的起勢。

  為什么賣身亞馬遜?

  很顯然,全食仿佛一支冰淇淋,味道尚且可口,但正在消融。而對于華爾街投資者來說,無止境的增長才能滿他們的胃口。即使固執(zhí)如約翰·麥基,認(rèn)為“全食是一個有良心的公司,人們應(yīng)該對它有些耐心”,也意識到公司需要全新的改變,而 “兩年壓縮3億營運成本”顯然還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

  商超行業(yè)的龍頭老大沃爾瑪在不斷釋放信號——一家純粹的傳統(tǒng)零售商愈發(fā)難以在市場上保持競爭力,電商化似乎成了必修課。如果足夠有錢,大可通過買買買,收購一波電商項目,或是招兵買馬,組建專業(yè)團(tuán)隊,但是對于如今的全食來說,這些方式似乎都不太可行。

  其實早前,全美藥品零售商Albertsons 也試圖向全食發(fā)出邀請,但似乎只是一樁落花有意,而在面對亞馬遜,全食的CEO約翰·麥基則表現(xiàn)出了截然不同的興奮。他將與貝索斯的會面稱之為 “一見鐘情”。很重要的一個原因是,貝索斯是一個足夠有耐心的人,他曾說 : “在亞馬遜,我們更喜歡去做那些著眼5到7年的工作。我們很愿意去播種,等待種子發(fā)芽成長,近乎固執(zhí)?!笨粗亻L遠(yuǎn)價值這一點,與麥基不謀而合。

  除此之外,能與這位電商巨頭進(jìn)行的合作當(dāng)然才是最讓麥基欣然接受收購的重點,盡管對于具體是什么尚不得而知,但可以想見的是,在未來整合了兩家公司資源后,通過線上線下的銷售數(shù)據(jù)分析,全食的供應(yīng)鏈成本能有效降低,價格上能美麗不少,加之流量增加,全食的重新增長,也是可期的。

文章關(guān)鍵詞:股價;賣身;亞馬遜;全食 責(zé)編:王麗萍

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