嘉頓雞味餅干菌落總數(shù)超標(biāo)上黑榜 會致腹瀉
多種熱銷品牌食品被檢出變質(zhì)，消委會提醒夏季零食開封后應(yīng)盡快食用——嘉頓雞味餅干上黑榜。
羊城晚報(bào)訊 記者譚超、通訊員莫惠英、胡碧濤報(bào)道：22日，廣州市消委會發(fā)布了餅干、蛋卷以及烘炒食品的比較試驗(yàn)結(jié)果，嘉頓、正林、果王等市場占有率很高的品牌產(chǎn)品都上了質(zhì)量黑榜，有的微生物超標(biāo)、有的已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉。
嘉頓餅干菌落總數(shù)超標(biāo)
記者了解到，用于本次比較試驗(yàn)的樣品由消委會工作人員模擬普通消費(fèi)者身份聯(lián)同檢測站工作人員一起在本市各大超市購買，并委托廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站進(jìn)行檢測。比較試驗(yàn)項(xiàng)目主要為國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制規(guī)定的內(nèi)容及易出現(xiàn)問題的項(xiàng)目，以涉及安全指標(biāo)及關(guān)鍵參數(shù)為主，包括標(biāo)簽內(nèi)容符合性、理化、衛(wèi)生、添加劑、重金屬指標(biāo)，如過氧化值、鉛、苯甲酸、菌落總數(shù)等項(xiàng)目。
本次比較試驗(yàn)共購買80批次樣品，其中，餅干樣品60批次，蛋卷樣品20批次。經(jīng)檢測，所檢項(xiàng)目完全符合標(biāo)準(zhǔn)要求的有74批次樣品，達(dá)標(biāo)率為92.5%。其中，餅干產(chǎn)品有4批次不合格，蛋卷產(chǎn)品則有2批次不合格。
其中，華嘉食品有限公司制造的“嘉頓”牌雞味餅干（200g/包；2013-3-25）被檢測出菌落總數(shù)不達(dá)標(biāo)。專家指出，菌落總數(shù)可用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)之一，腸胃較敏感的人如果食用了菌落總數(shù)超標(biāo)的食品，容易引起腸胃不適，導(dǎo)致腹瀉。
問題批次食品已經(jīng)回收
22日，羊城晚報(bào)走訪了廣州部分超市發(fā)現(xiàn)，嘉頓品牌的餅干占據(jù)了可觀的市場份額。在農(nóng)林下路的永旺超市，光嘉頓的餅干就有約十種之多，值得注意的是，200g/包的“嘉頓”牌雞味餅干仍在熱銷，賣得只剩下一盒，價(jià)格是13.8元，不過生產(chǎn)日期是2013年3月11日，與消委會檢出菌落總數(shù)超標(biāo)的那批次不同。
華嘉食品有限公司給羊城晚報(bào)就事件發(fā)來回應(yīng)稱，“不排除因?yàn)閭€別包裝封口漏氣，或在運(yùn)輸及商品銷售環(huán)節(jié)令包裝受損引發(fā)問題。已即時(shí)回收市面在售的所有同批次產(chǎn)品?！?/font>
五成抽檢烘炒食品霉菌超標(biāo)
此外，市消委會工作人員同時(shí)也模擬普通消費(fèi)者身份聯(lián)同檢測站工作人員隨機(jī)在廣州市各大超市購買了48批次烘炒食品樣品，比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，8批次樣品不合格。值得注意的是，此次比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)4批次樣品的霉菌超出標(biāo)準(zhǔn)要求，占到了所有不合格烘炒食品的五成。
開心果是霉菌超標(biāo)的主力，南京果王食品有限公司生產(chǎn)的開心果（320g/包；2013-3-8）、廣州市果王食品有限公司生產(chǎn)的開心果（148g/罐；2012-11-8）以及東莞市偉來食品有限公司分裝的開心果（300g/包；2013-4-23）都被檢出霉菌超標(biāo)。專家指出，霉菌容易引起食品的霉變，使之降低甚至完全喪失食用價(jià)值，有些霉菌還會產(chǎn)生毒素。羊城晚報(bào)記者昨日走訪永旺、王府井等超市并沒有發(fā)現(xiàn)同款產(chǎn)品銷售。
消委會提醒廣大消費(fèi)者，購買餅干、蛋卷以及烘炒食品等零食前，應(yīng)注意查看產(chǎn)品的“QS”標(biāo)志和包裝上的配料說明、營養(yǎng)成分表等信息；并檢查產(chǎn)品包裝是否完好無損，留意產(chǎn)品的外形和味道；并且在炎熱的夏季，食品開封后應(yīng)盡快食用，若有剩余應(yīng)存儲在密封容器中放于陰涼干燥處。
不合格食品商標(biāo)和名稱
嘉頓雞味餅干、百榮咸味芝士餅干、ganglian椰子味曲奇圈、菓子町園道 蘇打餅干（芝麻味）、永輝肉松紫菜蛋卷、永輝肉松芝麻蛋卷、甘源蟹黃味瓜子仁、梅河口市山寶特產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的開口松子、蘭州正林農(nóng)墾食品有限公司生產(chǎn)的正林花生（咸香味）、甘源原味豌豆、南京果王食品有限公司生產(chǎn)的開心果、張二嘎食品原香味香瓜子、廣州市果王食品有限公司生產(chǎn)的開心果、東莞市偉來食品有限公司（分裝）的開心果。
（譚超）
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