含12種添加劑 “綠舌頭”24小時(shí)不融化(附圖)
在放置10個(gè)小時(shí)之后，“綠舌頭”成了扁扁一攤膠狀物附著在木棒上 王健/圖
5月初，在國(guó)內(nèi)某論壇網(wǎng)站上，一個(gè)題為《和路雪“綠舌頭”冰糕常溫下放置24小時(shí)不化》的帖子，引起了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。發(fā)帖人對(duì)和路雪旗下的“綠舌頭”雪糕做了靜置24小時(shí)的實(shí)驗(yàn)，并將實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和結(jié)果在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行了圖文直播，引發(fā)了許多網(wǎng)友的熱議，全國(guó)多家媒體均對(duì)此進(jìn)行了大篇幅的報(bào)道。
“綠舌頭”為啥會(huì)出現(xiàn)如此狀況？這種實(shí)驗(yàn)，是網(wǎng)友的惡搞還是真實(shí)情況再現(xiàn)？近日，東方今報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。
□東方今報(bào)記者 王俊生 見(jiàn)習(xí)記者 郝同盟 米方杰/文 特約記者 王健/圖
○●“不化的綠舌頭”引網(wǎng)友熱議
5月10日，網(wǎng)友“清狂使者”在某網(wǎng)站上直播剛買回的和路雪“綠舌頭”雪糕融化實(shí)驗(yàn)：買回幾分鐘后，雪糕已稍微有些解凍，整體偏軟，前端可以左右擺動(dòng)，味道清涼，香味濃郁；常溫下放置兩個(gè)小時(shí)之后，有少許綠色液體融化在容器內(nèi)，雪糕主體已經(jīng)變得非常軟，但韌性十足，依舊可以聞到一股很濃的香精味；放置20小時(shí)以后，冰糕已經(jīng)成了扁扁的一攤，成了膠狀物附著在木棒上。
至此，這位網(wǎng)友又附圖稱，可以直接捏住“舌頭”提起來(lái)，手感就像硅膠，即便稍稍用力也無(wú)法扯開(kāi)。對(duì)于該雪糕融化時(shí)散發(fā)出濃郁香氣的液體，這位網(wǎng)友還調(diào)侃稱：“跟同事開(kāi)玩笑說(shuō)，液體可以拿來(lái)當(dāng)香水用了?！?/font>
對(duì)此，網(wǎng)友“大風(fēng)車”回復(fù)：媽喲，太嚇人了嘛！我記得小時(shí)候，每回買冰棍害怕還木有吃完就化了，吃得灰快灰快滴，有時(shí)候還專門拿個(gè)小碗接住化了的水，現(xiàn)在倒好，啥都不怕了。
網(wǎng)友“我愛(ài)魚(yú)魚(yú)”說(shuō)：沒(méi)想到這么恐怖，完全顛覆了冰糕的概念，就怕是含明膠的，以后再也不敢吃了。
○●記者親身實(shí)驗(yàn) 結(jié)果令人咋舌
6月21日上午8時(shí)許，東方今報(bào)記者在平頂山市區(qū)內(nèi)一冷飲銷售攤點(diǎn)花3元錢購(gòu)買了網(wǎng)友在帖子中提到的和路雪牌“綠舌頭”雪糕。在外包裝袋上東方今報(bào)記者注意到，凈含量60克、標(biāo)注為“蘋果口味果凍冰棍”的“綠舌頭”雪糕，保質(zhì)期竟然達(dá)到了24個(gè)月。而“食品添加劑”一欄中共有12種物質(zhì)，分別為：海藻酸鈉、槐豆膠、卡拉膠、結(jié)冷膠、黃原膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、姜黃、焦糖、β-胡蘿卜素、亮藍(lán)、食用香精。而卡拉膠就是食用明膠的一種。
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