名中醫(yī)：夏天就該“熱”著過

　　空調(diào)要少開 流汗才健康

　　老百姓常說夏天不熱，冬天不冷，遲早要作病——這是什么意思呢？

　　農(nóng)村很多上百歲的老人都住平房，因?yàn)槠椒慷臎觯@些老人得地氣，能長壽。在平房里消暑，我不主張用空調(diào)，最好是用扇子，小大由之?，F(xiàn)在大家都住樓房，不得不用空調(diào)，空調(diào)出來的是透骨頭的風(fēng)，年輕人陽氣旺盛可能不覺得，男同志過了32歲，女同志過了28歲，再老呆在空調(diào)房里，就覺得透骨的涼氣?！疤撔百\風(fēng)，避之有時(shí)”，冬天的熱風(fēng)，夏天的寒風(fēng)都是和時(shí)令季節(jié)不同的風(fēng)，就是賊風(fēng)，對(duì)身體健康特別不利。冬天由于氣血閉藏，儲(chǔ)藏營養(yǎng)，為明年的生發(fā)做好準(zhǔn)備。冬天不很好地儲(chǔ)藏陰精，春天的時(shí)候容易得熱性疾病。冬天冷的時(shí)候毛孔處于閉塞狀態(tài)，有助于氣血內(nèi)收，夏天熱的時(shí)候毛孔開放，有助于氣血往外走，這時(shí)候如果經(jīng)常開空調(diào)，代謝不暢，能不得病嗎？

　　我們每個(gè)人，如同落葉樹，春天的時(shí)候開始發(fā)芽，氣血開始向外走；到夏季，所有的氣血到了外面，所以枝繁葉茂，而根里沒有什么營養(yǎng)了；只要秋風(fēng)一起，樹葉一落，氣血從外向里走；到冬天，外面的樹葉沒有了，所有的營養(yǎng)都到根部去了。人也是一樣的，春天的時(shí)候氣血由內(nèi)向外走，到夏天氣血都已經(jīng)到外面了，里面就相對(duì)不足了。夏天為什么容易鬧肚子？不僅僅是細(xì)菌和病毒的問題，更重要的是你的狀態(tài)變了，陽衛(wèi)之氣都在外面，所以吃點(diǎn)黃瓜涼粉就鬧肚子。

　　夏天，人的氣血由內(nèi)向外走，外面的氣血越來越旺盛，而里面的陽氣就相對(duì)不足了。所以這時(shí)候要用點(diǎn)西洋參這樣的藥物輔助你的陽氣，夏天特別熱，出汗特別多的時(shí)候會(huì)覺得心慌氣短，因?yàn)楹挂撼鋈サ耐瑫r(shí)，你的陽氣擴(kuò)散了。中醫(yī)大夫這時(shí)候叫你吃點(diǎn)生脈飲、人參、麥冬、五味子。這么吃不會(huì)上火，是因?yàn)槔锩鏆庋蛔?，這是唐代中醫(yī)大家孫思邈創(chuàng)造的方劑，是治療暑熱非常有益的方子。人參補(bǔ)中氣，五味子收心氣，麥冬清肺氣，起到了清肺氣、收斂心氣的作用。夏天多喝點(diǎn)生脈飲就不會(huì)感到很疲勞。

　　五谷可養(yǎng)命 多喝小米粥

　　說到吃飯，大家覺得很簡單，其實(shí)一點(diǎn)不簡單。中國人的祖先創(chuàng)造了筷子，筷子是什么？給你的時(shí)候叫一雙，合二而一，老子講“道生一”。用的時(shí)候必須一分為二，兩個(gè)都動(dòng)夾不起東西，兩個(gè)都不動(dòng)，也夾不起東西，必須一動(dòng)一靜。動(dòng)者為陽，靜者為陰，一陰一陽是為道。老子講“道生一、一生二、二生三，三生萬物”，其實(shí)一點(diǎn)都不玄，我們每天使用的筷子就是這個(gè)道理，芹菜、韭菜、花生米都能夾起來。當(dāng)你理解這個(gè)文化的時(shí)候，更感到中華民族的偉大。

　　五谷就是具有生命力的種子?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講得很清楚，“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益”，人要健康一定要吃五谷，五谷是養(yǎng)命的;五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的;五畜為益，肉類是起到補(bǔ)益作用的?？鬃又v60歲的老年人要吃肉，因?yàn)檫@個(gè)年齡的老人，消化能力弱了，吃一點(diǎn)肉有助于營養(yǎng)的補(bǔ)充。

　　無論以肉食為主的民族，還是以纖維性食物為主的民族都得吃谷物。為什么呢？維持人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質(zhì)，還需要無數(shù)具有生命力的種子，你看中藥里的五子衍宗丸、補(bǔ)腎的藥，大部分都是種子，枸杞子、五味子等等，所有的種子都具有延續(xù)生命的能力。農(nóng)村孩子吃的都是當(dāng)年的新糧，即第二年的種子，盡管這些孩子很少吃雞鴨魚肉，但身體長得很健壯?，F(xiàn)在城里孩子什么好吃的都有，卻老是吃陳糧爛谷子，養(yǎng)出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜。我們東方人是以谷物為主，老祖宗給我們消化纖維性食物的肚子不是一代人能改變的，但今天，我們的孩子們天天用這樣肚子去對(duì)付牛排、雞腿，能不長胖嗎？

　　在谷物中，我特別要強(qiáng)調(diào)一下吃小米的好處，大家知道社稷的“稷”字就是小米的代稱。在所有的谷物里，我們的祖先是把最好的糧食供奉給上天。為什么拿小米供奉上天？根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的研究，小麥、稻米就其營養(yǎng)成分，都比小米強(qiáng)，小米是粗糧。但您看看小米，一粒小米就是一粒生命，一碗谷子種到地里是一大片。小米在任何貧瘠的土地上都能生長，具有極強(qiáng)的生命力。我國過去女人生完孩子為什么喝小米粥？因?yàn)樾∶字嗟难a(bǔ)養(yǎng)效果特別好。維持生命要靠無數(shù)具有生命力的種子，所以大家一定要以五谷為養(yǎng)，五谷中的首選是小米粥，而且不要撇掉米油。

　　蔬菜的“蔬”，是草字頭下一個(gè)“疏”字，因?yàn)槭卟擞惺柰ǖ淖饔茫?dāng)你覺得腸道不通暢的時(shí)候吃蔬菜有助于消化，再看葷菜，草頭下一個(gè)“軍”字，古代暈字和軍字是同源的。葷菜天天吃，越吃越糊涂，蔬菜越吃越疏通。

　　吃好早午飯　睡好子午覺

　　人和自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體，一年四季如此，一天也是如此，半夜相當(dāng)于冬至，陰氣最盛;正午12點(diǎn)相當(dāng)于夏至，陽氣最盛。脾胃偏弱的人，早上、中午的飯一定要吃好，因?yàn)榭梢越柚匀唤绲年枤鈳椭愦龠M(jìn)消化吸收。晚飯切記少吃點(diǎn)，別早上、中午都湊合，晚上吃得豐盛。

　　吃得太飽太好，就易得富貴病?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講“膏粱之變，足生大疔”，老吃大魚大肉這些東西，就會(huì)出現(xiàn)糖尿病的癰、瘡、疽。糖尿病在中國古代叫消渴病，老百姓很少得，都是富家人得。人吃得太好了，不能消化，就會(huì)變成內(nèi)熱，出現(xiàn)了消渴癥狀。“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，咱們現(xiàn)在跟過去帝王的生活差不多，天天都吃好的，所以很易導(dǎo)致血糖、血脂高。

　　一些老年人，平常孩子們不在家，就對(duì)付著吃，早上、中午都吃剩的，晚上孩子回來了，就做頓好的，孩子吃得挺香，他看著也想吃，孩子也說您累了半天多吃兩口吧，老人于是多吃了兩口，結(jié)果，半夜就叫120了。這是因?yàn)槭裁矗吭缟?、中午吃得多了，心氣可以借自然界的陽氣，晚上借不了。脾胃屬土、心屬火，土和火是兒子和媽媽的關(guān)系，火生土。心是媽媽，脾胃是兒子，本來媽媽這兒一高興，心氣就散，力量就弱，您這邊又多吃東西，吃完東西要消化，脾胃要加大工作，但脾胃功能弱，自己沒勁了就要跟媽媽借勁，中醫(yī)講這叫子盜母氣。本來媽媽就已經(jīng)很弱了，你這邊再增加它的負(fù)擔(dān)，半夜可不就犯病么？

　　中國人特別強(qiáng)調(diào)老年人要睡子午覺，就是子時(shí)和午時(shí)，這是兩個(gè)很重要的時(shí)辰，半夜12點(diǎn)至1點(diǎn)是子時(shí)，這時(shí)陰氣最盛，陽氣初生的時(shí)間；中午11點(diǎn)至1點(diǎn)是午時(shí)，是陽氣最勝，陰氣初生的時(shí)候。陰陽兩氣只有生才有升，有了升才有化、收、藏，如果在生的時(shí)候你就轉(zhuǎn)化了它，那就找不到感覺了。所以子、午兩時(shí)對(duì)老年人尤其重要。中國古代很多人吃兩頓飯，不是因?yàn)闆]糧食，早上9點(diǎn)至10點(diǎn)是脾胃最好的時(shí)候，下午2點(diǎn)至3點(diǎn)是小腸功能最好的時(shí)候。所以建議老年人最好睡子午覺，吃兩頓飯，對(duì)老年人的養(yǎng)生極其有益。