2013-12-09 09:36:00 來源:新浪旅游
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導(dǎo)讀:出門在外,選擇連鎖酒店的好處是,往往能獲得質(zhì)量比較穩(wěn)定的服務(wù)。不過,從最廉價的快捷酒店,到最昂貴的五星級全球連鎖酒店,所有經(jīng)營者最關(guān)心的兩件事都是如何提高平均收入和盡可能地降低其成本。連鎖酒店如何從你身上獲取最大利潤?它們在什么時候會愿意對你作一些價格妥協(xié)?如何分辨那些可疑的毛巾、玻璃杯、床單、拖鞋?我們都來了解一下。
1 要指定房間,直接找酒店銷售比較好
代理商的客人和預(yù)訂網(wǎng)站的顧客會被安排到比較差的房間,這基本已經(jīng)是酒店行業(yè)內(nèi)眾人皆知的事了。直客,也就是直接通過酒店訂房中心或是直接到店的客人更受酒店的歡迎。酒店每訂出去一間房就需要付給代理商或訂房網(wǎng)站約合18%至20%的傭金,最高甚至到30%。代理商或訂房網(wǎng)站只是把預(yù)訂內(nèi)容轉(zhuǎn)給酒店,而不能直接進(jìn)入酒店的預(yù)訂系統(tǒng),要指定的房間或是有一些特別的要求,直接找酒店的銷售,他們會很愿意滿足你?，F(xiàn)在,代理網(wǎng)站和直接預(yù)訂的價格差異已經(jīng)不那么明顯,尤其是跨國酒店。
2 享受優(yōu)惠的辦法有很多
門市價也被稱為掛牌價,除了景區(qū)酒店的黃金周期間之外,它只是為了反襯折扣而存在。比門市價便宜的是攜程、去哪兒、藝龍這些代理網(wǎng)站的訂房中心價,和酒店有協(xié)議的企業(yè)則能享受更低的折扣。為什么有些大公司員工出差非要入住香格里拉?因為他們住五星級酒店的價格幾乎和普通散客住三四星級酒店差不多。有些外企與全球連鎖的酒店簽訂的合同,折扣甚至?xí)陀?折。
有時,即使不是這家企業(yè)的員工,通過朋友獲知合作酒店信息,也能享受到內(nèi)部價格。要是你聽到有人在酒店前臺要求“我想要IBM公司的價格”也別太奇怪,酒店也知道一些員工是冒充的,但如果趕上淡季,他們也樂得做這生意。要是遇上旺季,審核就會突然嚴(yán)格起來——要求提供名片或是通過公司傳真確認(rèn)預(yù)訂。
3 晚上八九點后,你比較容易砍價
國內(nèi)酒店業(yè)的競爭越來越白熱化,酒店也開始關(guān)注動態(tài)收益管理這件事。酒店的床鋪和房間是有時效性的,過了晚上那最重要的幾個小時房間依然空著,就意味著這一天里它不能再創(chuàng)造價值了。于是就誕生了一種新型的服務(wù),如國外的網(wǎng)站LastMinute和PriceOnline、國內(nèi)的app軟件“今夜酒店特價”,以及訂票網(wǎng)站推出的“神秘酒店”等活動,酒店會在這些平臺上放出限時超低折扣,或者干脆拍賣房間,讓顧客獲得抄底價格?！鞍司劈c時預(yù)訂的客人和該入住的客人基本上都到了,該是清點空房的時刻了?！币患胰羌壘频甑那芭_告訴我們。如果是沒有預(yù)訂的客人,此時也別滿足于8折、9折的“到店價”,你可以再砍砍價。
4 豪華間可能只是多個窗戶
有時,顧客幾乎感覺不到標(biāo)準(zhǔn)雙人間和豪華/高級雙人間的區(qū)別,可能唯一的、規(guī)定的區(qū)別是,豪華間一定要有窗戶。從成本角度而言,牙刷寢具完全一樣,從人力角度考慮,星級高的酒店可能一個服務(wù)生管理3到4間客房,略微低檔一些的酒店,則可能多至8到10間房,對于每個房間,服務(wù)生們幾乎是一視同仁地來清潔和管理。豪華間一晚的房價高出標(biāo)準(zhǔn)間100至300元不等,多出的部分,扣除豪華間提供更多烘托氣氛的燈光照明所耗費的電力,幾乎就是純利潤。
家庭房在他們眼中是最不賺的?！凹彝シ孔〉娜硕噙^標(biāo)間,洗澡、吹頭發(fā)、用毛巾都多過雙人間,甚至可能開燈和看電視的時間都多過雙人間,還要提供三份早餐券。要知道,水電這些能源消耗占到酒店成本的20%左右,也是不小的開銷?！币患疫B鎖型四星級酒店的店長說。
5 它們不一定真的消過毒
“我就碰到過包著已消毒字樣的口杯,打開來上面還有唇膏印的?！比ツ膬壕W(wǎng)的試睡員如是說。類似的還有拖鞋,尤其是塑料拖鞋,浴室的防滑墊、馬桶和浴缸也可能在消毒方面偷懶?！霸诘陀谒男堑木频晡乙话悴粫苯邮褂谩ｑR桶的話,無論什么時候都會墊上一張紙再用?！庇薪?jīng)驗的試睡員還提供了幾種鑒別方法?！坝弥讣讋澰「妆?如果是消過毒的,會形成光滑的保護(hù)膜,有‘口茲口茲’的聲音。”
檢驗床單是否換過,可以把邊角拉出來察看是不是有頭發(fā);干凈的、清洗過的毛巾會有四四方方的疊痕——這些雖然僅是經(jīng)驗之談,但也許可以幫助你識別酒店“掩耳盜鈴”的衛(wèi)生陷阱。
6 你被會員卡綁定了
酒店行業(yè)現(xiàn)在鼓勵價格無差異,即酒店提供的價格和預(yù)訂網(wǎng)站提供的價格一致。會員卡是直客獲得更多優(yōu)惠的主要途徑。許多連鎖酒店或酒店聯(lián)盟的會員卡可以在店內(nèi)免費索取,但也有不少是收費的。同一家酒店,免費會員卡可能是終生會員制,但收費高于百元的會員卡卻是一年后有條件方能續(xù)期。辦一張收費會員卡的錢和你能獲得的優(yōu)惠相比,辦卡確實更劃算。但最終高興的還是酒店,因為你將非常自覺地為他們貢獻(xiàn)回頭率。一家經(jīng)濟(jì)型酒店的電子商務(wù)經(jīng)理總結(jié)道:“免費的會員卡顧客拿完基本也不會放在心上,收費的他們反而會想方設(shè)法讓它物有所值?！碑?dāng)然對消費者來說,會員卡基本是無害且會帶來意外驚喜的。比如,星程聯(lián)盟的免費會員卡可以讓你享受免費延時退房至15:00,而7天酒店的會員每晚睡前能獲得一杯牛奶。
7 五星級酒店的餐廳不是他們自己開的
2004年的一份調(diào)查顯示,上海有92.1%的酒店將餐飲施行外包。盡管酒店有一定的規(guī)定會對外包招標(biāo)進(jìn)行控制,但把酒店的餐飲和酒店本身的品牌視作完全不同的商家也是可以的?！熬频甑牟惋嫴炕揪褪且粋€巨大的爛攤子。占用人員、場地還增加能耗?！蹦尘频曷?lián)盟負(fù)責(zé)并購項目的經(jīng)理吐槽道。酒店不愿意承擔(dān)這筆不創(chuàng)造什么收益的支出,而收取場地的租金和設(shè)備租賃費用——這可是保本的買賣。這也是為什么越來越多的四五星級酒店的自助餐服務(wù)或是餐飲服務(wù)會出現(xiàn)在團(tuán)購商品單中,餐飲部門要通過各種手段吸引客源,自負(fù)盈虧。但對于住客來說,對餐飲質(zhì)量的考量要多一重?！叭绻淮笥?0個,相對來說比較靠譜。”規(guī)模稍大的酒店餐廳會承接婚宴或是會議用餐,食材也會相對新鮮。
8 想要安靜就盡量住貴一點
外出工作投宿的時候,最煩惱的事就是酒店的隔音。許多快捷或經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)以租賃形式獲得,按照連鎖酒店的標(biāo)準(zhǔn)改建和整合就可以運營了。為了提高物業(yè)利用率和得房率,減少墻壁厚度說不定能省出一兩間房。已經(jīng)有一些精品酒店在自己的宣傳中著力強(qiáng)調(diào)自己的室內(nèi)分貝數(shù)低于許多四五星級甚至是國際連鎖酒店。不過大體上,高檔一些的酒店在這方面做得更好。維權(quán)也是很重要的,忍無可忍的時候,一定要提出換房間。
9 尾數(shù)為6或8的房間性價比最高
這是一個經(jīng)驗之談,可能不適用于每家酒店,但相對而言,如果有機(jī)會挑房間的話,試試看這兩個尾數(shù)的房間,得到超值體驗的幾率更高?！斑@可能是因為酒店考慮到人們對于這兩個數(shù)字的迷信?！痹囁瘑T們這么猜測。不過另一個解釋更為靠譜,“尾數(shù)為6和8的房間更容易是Corner Room。因為酒店的房間單排一般都是雙數(shù),而8、16、18很可能是最后一間。6的話很可能是排在電梯走道邊的那間房?！币粋€連鎖四星級酒店的運營經(jīng)理這么說。許多酒店在當(dāng)初劃分房間的時候,前面的房間會造得相對緊湊,到最后一間房的時候就寬敞了許多。不過也難免會碰上那些節(jié)省空間的,最后狠狠心就把剩余的空間硬是分成了兩間。
10 出門最好自己帶著“七小件”
“七小件”(牙刷、牙膏、拖鞋、梳子、洗發(fā)水、沐浴液、浴帽)的衛(wèi)生一直是住店客人比較擔(dān)心的問題?！笆袌錾先腔蛘呤沁_(dá)到三星標(biāo)準(zhǔn)的酒店,這七樣每套成本大概是十幾元?！币患抑袡n連鎖酒店酒店的品牌市場總監(jiān)說。不提最糟糕的情況,市面上的連鎖酒店從快捷型到全球連鎖型,其價格差距可能在5元至50元?！叭珖雎糜斡闷返纳碳叶嗟綌?shù)不清,質(zhì)量監(jiān)控很成問題,用洗潔精冒充洗發(fā)水的也不是沒有?！苯衲昴瓿?國家旅游局出于環(huán)保已經(jīng)不再強(qiáng)制要求星級酒店提供七小件,要使用它們,你可能要自己花錢。實際上,國外的許多星級酒店從來不會替你準(zhǔn)備這些。
