2013-03-08 07:02:00 來(lái)源:大河網(wǎng)-河南商報(bào)
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鄭州豬肉價(jià)格持續(xù)下跌方毅夫/制圖
與去年臘月初的短暫高價(jià)相比，春節(jié)后，生豬價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌。
目前在河南農(nóng)村市場(chǎng)，生豬銷(xiāo)售價(jià)格在不到兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，已經(jīng)從每斤8.8元降至6.7元，跌幅近24%。
就豬肉的消費(fèi)終端而言，目前在鄭州，豬后腿肉價(jià)格每斤僅上周一周就比之前一周降了0.5元錢(qián)。
市場(chǎng)變化
倆月內(nèi)生豬價(jià)格下跌24%
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局焦作調(diào)查隊(duì)利用2011年1月~2012年6月的豬肉價(jià)格變動(dòng)對(duì)食品、CPI指數(shù)的影響程度進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)三者的總體走勢(shì)基本相符，豬肉漲跌幅度變化越大，食品、CPI指數(shù)變化也越大，三者具有明顯的聯(lián)動(dòng)相關(guān)性。
所以，當(dāng)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)發(fā)現(xiàn)，去年12月和今年1月生豬價(jià)格已連續(xù)兩個(gè)月環(huán)比上漲時(shí)，他們就開(kāi)始對(duì)生豬價(jià)格予以密切關(guān)注。
2月份開(kāi)始，我省農(nóng)村生豬市場(chǎng)的價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)迅速下降態(tài)勢(shì)。
昨日，開(kāi)封一位養(yǎng)了400多頭生豬的專業(yè)養(yǎng)殖戶介紹，去年臘月初時(shí)，當(dāng)?shù)爻鰴诘?50斤以上生豬價(jià)格達(dá)到8.8元/斤的年度高點(diǎn)，但是從臘月二十三開(kāi)始，價(jià)格迅速跌至7.8元/斤，而春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格持續(xù)下跌，目前只有6.7元/斤?！爸亓康陀?50斤的小豬價(jià)格更低，每斤只有6.23元。”
解讀
在短短不足兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，生豬價(jià)格下跌幅度近24%，每斤超過(guò)2元。
而2012年一整年，生豬價(jià)格一直比較低，也只是到了春節(jié)前，價(jià)格才算相對(duì)理想。
全國(guó)概況
全國(guó)的生豬和豬肉價(jià)格都在下跌
生豬價(jià)格的迅速下跌，已開(kāi)始在豬肉價(jià)格上顯現(xiàn)。
據(jù)鄭州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)顯示，上上周鄭州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬后腿肉和精瘦肉主銷(xiāo)價(jià)格分別從14.5元/斤和16.5元/斤，降到上周的14.0元/斤和16.0元/斤，價(jià)格比上月下降3.4%和3.0%，比去年同期下降6.7%和5.9%。
河南平頂山的豬肉價(jià)格，已由春節(jié)前的每斤14元~15元回落至12元~13元。
鄰省安徽的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，自1月份第4周開(kāi)始，該省生豬價(jià)格持續(xù)下降，至2月第4周已連續(xù)下降6周，且最近一周的降幅接近10%，豬糧比價(jià)快速回落，目前已接近盈虧平衡點(diǎn)。
解讀
生豬和豬肉價(jià)格的下跌，正在全國(guó)蔓延。
據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2月中旬以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格不斷回落，目前已降至今年1月初的水平。與今年2月10日（春節(jié)）相比，3月4日，全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降5.8%、6.2%。分地區(qū)來(lái)看，除新疆外，其他省（區(qū)、市）的豬肉價(jià)格均下降。
業(yè)內(nèi)分析
季節(jié)和供求關(guān)系發(fā)生變化，都會(huì)影響肉價(jià)漲跌
河南省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉承信介紹，除非特殊情況，每年春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)一定程度的下降，尤其是3~5月份，豬肉價(jià)格最低。
相關(guān)的市場(chǎng)研究數(shù)據(jù)也顯示，相比年前，我國(guó)企業(yè)生豬屠宰量環(huán)比下降40%~50%，屠宰量縮減，使得生豬采購(gòu)量減少，而生豬市場(chǎng)豬源卻供應(yīng)充足。供求關(guān)系之間發(fā)生變化，價(jià)格應(yīng)聲而落。
事實(shí)上，2012年春節(jié)過(guò)后，也曾由于市場(chǎng)供需失衡，供大于求導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)下滑。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)昨日提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年5月份，我省生豬價(jià)格降至6.73元/斤，成為去年全年的最低點(diǎn)。與2011年同期相比，下降12.3%。
與此同時(shí)，飼料價(jià)格、人工、水電、防疫等生產(chǎn)成本不斷“剛性”增長(zhǎng)，5月份和6月份曾連續(xù)兩個(gè)月出現(xiàn)豬糧比價(jià)跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。
預(yù)判
當(dāng)前，價(jià)格再次下降到去年的最低水平。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，倘若按照目前的價(jià)格出欄生豬，已基本上不掙錢(qián)。
劉承信說(shuō)：“在沒(méi)有發(fā)生疫情等特殊情況的正常年份，每年的二季度末、三季度初，生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格才會(huì)往上走一點(diǎn)，到中秋節(jié)和春節(jié)前，價(jià)格處于相對(duì)高位。”
市場(chǎng)預(yù)測(cè)
今年生豬市場(chǎng)價(jià)格
或?qū)⒕S持薄利狀態(tài)
受“豬周期”影響，上一年能繁母豬存欄量對(duì)次年豬價(jià)影響一般都比較明顯。據(jù)報(bào)道，2012年我國(guó)的能繁母豬比2010年要高，相對(duì)應(yīng)2013年的生豬存欄量處于高位的概率就比較大。
此外，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)昨日向河南商報(bào)披露，據(jù)調(diào)查，2012年我省全省生豬出欄5711.25萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)6.5%；年末全省生豬存欄4587.28萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)0.4%。
據(jù)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，到2011年底，河南萬(wàn)頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)達(dá)到528個(gè)，比2007年增長(zhǎng)1.1倍，規(guī)模養(yǎng)殖比重已經(jīng)達(dá)到75%。
河南調(diào)查總隊(duì)曾對(duì)我省2012年生豬生產(chǎn)發(fā)展作出分析，他們當(dāng)時(shí)就曾預(yù)計(jì)，2013年春節(jié)期間，我省全省生豬市場(chǎng)供應(yīng)充裕，市場(chǎng)價(jià)格超過(guò)2012年春節(jié)期間8.75元/斤的可能性不大。這一預(yù)判如今看來(lái)已被言中。
明年
河南調(diào)查總隊(duì)還預(yù)計(jì)，2013年全年生豬市場(chǎng)供應(yīng)充裕，市場(chǎng)價(jià)格將維持在薄利的狀態(tài)。
一些農(nóng)村養(yǎng)殖戶悲觀地認(rèn)為，預(yù)計(jì)今年的整體行情可能還不如去年。
省內(nèi)一家大型畜牧企業(yè)的市場(chǎng)負(fù)責(zé)人則不愿對(duì)今年的形勢(shì)給予評(píng)價(jià)，但他從另一側(cè)面坦言：“我相信明年的形勢(shì)會(huì)比今年好。”
?。ㄓ浾?王俊偉）
