獼猴桃和奇異果有啥區(qū)別?
如果您去超市買水果,常常會看到這樣的情景:獼猴桃成堆放,5元1斤;奇異果按個(gè)擺,9元1個(gè)。待遇如此不同,價(jià)格也如此懸殊,但是它們的樣子看上去卻差不多。這是為什么呢?
獼猴桃和奇異果有啥區(qū)別?
這要追溯到一個(gè)世紀(jì)前。1904年,新西蘭女教師伊莎貝爾來到中國,看望居住在湖北宜昌的妹妹,回國時(shí)帶了一小袋獼猴桃種子。這袋種子幾經(jīng)周轉(zhuǎn),最后種在了新西蘭的農(nóng)場里,經(jīng)過30多年的努力,最終孕育出獼猴桃產(chǎn)業(yè)。從此,人們想吃水果時(shí),就多了一種選擇。
新西蘭的國鳥是kiwi,音譯為幾維鳥。它沒有翅膀,長著一身蓬松細(xì)密的羽毛,和獼猴桃外形、顏色很相像。所以,新西蘭人給獼猴桃起名kiwi fruit。借國鳥的名號,新西蘭獼猴桃以統(tǒng)一的國家品牌進(jìn)軍國際市場,并占據(jù)了主導(dǎo)地位。當(dāng)kiwi fruit進(jìn)入中國市場時(shí),根據(jù)音譯,又有了一個(gè)中文名,叫奇異果。
看到這里,您大概明白了吧:奇異果源自中國,和獼猴桃其實(shí)是一回事。既然是一回事,能不能統(tǒng)一成一個(gè)名字呢?那真的非常難,因?yàn)檫@兩個(gè)名稱具有一種天然分隔,代表了國際獼猴桃產(chǎn)業(yè)的兩個(gè)主要競爭方——中國和新西蘭。
獼猴桃口感酸甜,味道鮮美,因獼猴喜食而得名。中國是獼猴桃的分布中心,54個(gè)野生種中有52個(gè)在中國。
在和新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)的較量中,我國的優(yōu)勢在于種類多資源豐富,適合栽種的地域遼闊,消費(fèi)人群大;新西蘭則在馴化、科研和市場推廣方面起步早,具先發(fā)優(yōu)勢。海沃德就是從最初那一小袋獼猴桃種子培育出來的品種之一,20世紀(jì)70—90年代,其栽培面積占全球獼猴桃總栽培面積的95%以上,獨(dú)霸國際市場。
為打破新西蘭的壟斷,20世紀(jì)90年代初,我國科研人員進(jìn)行了全面的獼猴桃資源清查、搜集,以果實(shí)品質(zhì)更優(yōu)良的中華獼猴桃為突破點(diǎn),發(fā)展我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)。
20年過去了,我們實(shí)現(xiàn)了獼猴桃的商業(yè)化栽培,產(chǎn)量和栽培面積均居世界首位,讓這種風(fēng)味鮮美、營養(yǎng)豐富的水果走進(jìn)了千家萬戶。我國培育的“金桃”品種還走出了國門,在歐洲和南美廣泛栽培,從整體上改變了世界獼猴桃的產(chǎn)業(yè)格局。
獼猴桃與奇異果的Pk還在繼續(xù)。而作為普通百姓的我們,當(dāng)然是口福多多,可以因此品嘗到更多種類的獼猴桃了。