浙江在線溫州8月26日訊 自去年以來，永嘉警方在全國(guó)范圍破獲10起涉及“毒鳳爪”案件。目前，共刑事拘留38人(刑拘在逃11人)，端掉生產(chǎn)窩點(diǎn)12個(gè)，查獲“毒鳳爪”3萬多噸，涉及10家企業(yè)，案值達(dá)3億多元。
警方順藤摸瓜查雞爪
1年內(nèi)查獲10余家涉案企業(yè)
“毒鳳爪”案緣于2013年9月底永嘉公安治安大隊(duì)的一次日常例行檢查。檢查中，警方發(fā)現(xiàn)一家商店正在出售的“曹佬大”泡椒鳳爪可疑，經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)過氧化氫殘留。隨后，警方順藤摸瓜，找到了位于江蘇省制造“毒鳳爪”的廠家，當(dāng)年10月31日，2名主犯落網(wǎng)。
從該案開始，永嘉警方又對(duì)當(dāng)?shù)匾恍┏?、食品零售店的各種牌子鳳爪進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)了不少問題鳳爪。而后，警方設(shè)立“食藥環(huán)”10人小組，專項(xiàng)打擊食品、藥品、環(huán)衛(wèi)問題，而“毒鳳爪”成了重點(diǎn)打擊的目標(biāo)。
近1年時(shí)間內(nèi)，警方又在江蘇、安徽、河南、山東等地相繼查獲9家“毒鳳爪”企業(yè)。近期，警方再度對(duì)殘余黑商販實(shí)施嚴(yán)查，成功摧毀全國(guó)35條“毒鳳爪”銷售網(wǎng)絡(luò)。
商人在外“偷師”毒鳳爪做法
蒼南人口口相傳成犯案“主力”
截至目前，永嘉警方在全國(guó)范圍內(nèi)破獲10起涉及“毒鳳爪”案件，查獲“毒鳳爪”3萬多噸，涉及10家企業(yè)，案值達(dá)3億多元。制作“曹佬大”、“樂?！币吧浇辐P爪的兩家企業(yè)主要人員已被永嘉法院判處有期徒刑7年，并處罰金5萬元。
在這10家“毒鳳爪”企業(yè)中，記者發(fā)現(xiàn)，涉案人員主要為企業(yè)法人代表和配料師，他們之中大部分為蒼南人。
負(fù)責(zé)偵辦此案的永嘉縣公安局治安大隊(duì)民警汪望成介紹，這10余起案件之間本身并無聯(lián)系，而巧的是主犯竟有一半以上是蒼南人。據(jù)犯罪嫌疑人交代，最初是一些在重慶等地做生意的蒼南人，在當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)了這種制作“毒鳳爪”的技術(shù)，一些知情者通過他們互相學(xué)習(xí)、傳授，然后參與到全國(guó)各地的“毒鳳爪”加工和銷售。
車間設(shè)立“防線”專人看守
接觸“秘方”要戴化工手套
記者了解到，之所以被稱為“毒鳳爪”，是因?yàn)閺S家加工鳳爪時(shí)添加了“雙氧水”。這種化工原料能對(duì)雞爪起到漂白、防腐等作用，但對(duì)人體健康有直接危害。
汪望成說，民警在對(duì)多個(gè)省市涉案企業(yè)調(diào)查時(shí)，總能發(fā)現(xiàn)一些“閑人免進(jìn)”，有些甚至有專人看守。直到與當(dāng)?shù)鼐揭黄饘?shí)施抓捕時(shí)，才在這些“隱蔽”的生產(chǎn)車間內(nèi)找到所藏的雙氧水等化工原料。
例如在今年6月，永嘉警方所調(diào)查的“徽祥”牌野山椒鳳爪案件，涉及的企業(yè)在當(dāng)?shù)仡H有名氣。企業(yè)擁有多間廠房和生產(chǎn)車間，而“毒鳳爪”車間外設(shè)有多道“防線”。一些生產(chǎn)正規(guī)食品的廠房設(shè)在外圍，儼然成為第一道“防線”。生產(chǎn)時(shí)，門口掛著“閑人免進(jìn)”的牌子，雙氧水便藏在“暗房”中，只有配料師才能經(jīng)手，只有少數(shù)工人和配料師處理加工鳳爪。
不僅如此，警方還發(fā)現(xiàn)，配料工人在制作加工“毒鳳爪”過程中，都要戴上一雙厚厚的化工手套。
“加工過程有三個(gè)步驟可以加入雙氧水：對(duì)雞爪化凍、高壓鍋蒸煮、浸泡辣椒時(shí)?！蓖敉烧f，即便戴上手套，也得小心翼翼地工作。這是因?yàn)樗麄冎馈半p氧水”有強(qiáng)腐蝕性，不戴手套是絕對(duì)不能直接接觸的。
警方提醒廣大市民，在購(gòu)買泡椒鳳爪時(shí)，應(yīng)注意鳳爪的顏色是否存在過白，若有此類情況則很可能被侵泡過藥水，需謹(jǐn)慎選購(gòu)。
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“雙氧水”也叫過氧化氫溶液，是一種無色透明的強(qiáng)氧化劑，適用于消毒、殺菌，屬于國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局公布的33種禁止添加的非食用物質(zhì)。
從醫(yī)學(xué)角度，雙氧水有致癌性，進(jìn)入人體后的副作用極大。它的直接刺激不但會(huì)大范圍地?fù)p害人體細(xì)胞，更會(huì)殺死人體中的細(xì)菌(包括有益細(xì)菌)，通過各種化學(xué)反應(yīng)，可能導(dǎo)致癌變、加速人體衰老、誘發(fā)心血管疾病等。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條，《生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪》：在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金;對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。(浙江在線 見習(xí)記者 吳佳蔚 通訊員 永嘉公安)