映象網(wǎng)快訊（記者 王邵怡）日前，不少媒體報道在全國多個地方出現(xiàn)河南省多個廠家生產(chǎn)的不同批次的食用鹽揉搓后產(chǎn)生“腳臭味”的新聞。5月2日，映象網(wǎng)記者對鄭州部分超市進行了走訪，暫未發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)生產(chǎn)的食用鹽，同時，河南省鹽務(wù)管理局就相關(guān)問題進行了通報，稱所謂“臭味鹽”對健康無害。

　　鹽中異味來自丙酸、丁酸等 對健康無害

　　通報中稱，經(jīng)檢測四個“臭味鹽”樣品的衛(wèi)生均合格，兩樣品異味不合格;其中，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，不會對健康造成傷害。

　　對于“腳臭鹽”異味原因，通報中表示，據(jù)中科院、鄭州大學(xué)等科研機構(gòu)分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。因這些有機物成分構(gòu)成特點，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害。

　　同時，經(jīng)過河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測對樣品的感官、白度等全部四個樣品理化指標、衛(wèi)生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格。

　　可通過技術(shù)手段去除異味

　　河南鹽務(wù)管理局也表示，目前針對異味去除問題，是可以通過企業(yè)技術(shù)改造解決的，我省中鹽皓龍鹽化有限公司主要采取吸附法，即鹵水通過吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹脂吸除異味物質(zhì)；中鹽舞陽鹽化有限公司主要采取大分子吸附物絮凝劑（分子量在500萬以上）對其吸附沉降分離。以上措施經(jīng)多年生產(chǎn)實踐檢驗均效果良好。

　　平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司已初步采取利用無殘留、無雜質(zhì)引入的食品級化學(xué)氧化劑，作為異味源有機酸的脫除試劑。該方案目前已通過小試和放大實驗，異味物質(zhì)的去除效果良好，待除味設(shè)備與管路安裝到位后，即可開展動態(tài)工業(yè)化實驗。

　　涉事企業(yè)被要求整改 異味鹽下架召回

　　目前，河南鹽務(wù)管理局已責令涉事企業(yè)立即整改，盡早消除異味及社會不良影響。根據(jù)通報，已對平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司現(xiàn)有庫存，責令當?shù)厥雏}監(jiān)管部門和該制鹽企業(yè)要進行全面徹底的檢查，庫存食鹽就地封存，停止食鹽生產(chǎn)。

　　此外，全省三家生產(chǎn)企業(yè)都派出工作組，停止食鹽生產(chǎn)，封存食鹽生產(chǎn)設(shè)備，對庫存食鹽不允許再銷售。同時，對發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架，并責令平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司省內(nèi)外7000噸食鹽進行召回，10日內(nèi)完成。

　　對另外兩家生產(chǎn)企業(yè)的鹽產(chǎn)品，凡是有客戶反映異味問題的，一律馬上派人解決,解決方式是：先下架，再檢測是不是合格，凡是不合格的一律召回，力爭把影響降低到最低程度。

　　此外，根據(jù)通報，已暫扣三家生產(chǎn)企業(yè)(平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證、工商許可證(協(xié)工商部門)，暫停一切食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營活動。對三家企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改造后，需要國家權(quán)威檢測單位查證去除異味工藝有效運轉(zhuǎn)產(chǎn)品合格后方可開展食鹽生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)。