“黑作坊”的豆芽在臟亂不堪的水泥池中清洗。
作坊內(nèi)工人用攪拌有漂白粉的藥水給豆芽增白。
“黑作坊”制好的豆芽流向北京日上綜合商品批發(fā)市場(chǎng)。
“黑作坊”制售的豆芽（左）和超市銷售的豆芽（右）長(zhǎng)度形成鮮明對(duì)比。
近日，有市民向京華時(shí)報(bào)舉報(bào)稱，位于延慶縣的北京日上綜合商品批發(fā)市場(chǎng)(以下簡(jiǎn)稱“日上綜合市場(chǎng)”)內(nèi)，兩家商戶銷售的豆芽吃后會(huì)出現(xiàn)腹瀉情況，懷疑添加了一些化學(xué)藥劑。
京華時(shí)報(bào)記者暗訪發(fā)現(xiàn)，兩家商戶并無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其進(jìn)貨的兩家作坊同樣沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，且在生產(chǎn)豆芽的過程中要添加“AB粉”“無(wú)根素”“增粗劑”“快速王”“無(wú)葉靈”5種化學(xué)藥劑，并使用化學(xué)藥劑“連二亞硫酸鈉”漂白豆芽。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，“AB粉”“無(wú)根素”中包含的兩種成分，不得在食品中添加，此外，用于漂白作用的“連二亞硫酸鈉”并無(wú)用于新鮮蔬菜的規(guī)定。
舉報(bào)
吃豆芽腹瀉疑“有問題”
近日，市民劉先生向京華時(shí)報(bào)舉報(bào)稱，日上綜合市場(chǎng)內(nèi)，兩家商戶銷售的豆芽“又白又大，比普通豆芽還要長(zhǎng)兩倍”。劉先生表示，自己開店賣過橋米線時(shí)，曾從兩家商戶進(jìn)過一批豆芽。
“那段時(shí)間里，有客人反映說吃過米線后，回家就出現(xiàn)了腹瀉的情況?！眲⑾壬Q，“仔細(xì)想了想，這兩家賣的豆芽比普通豆芽要長(zhǎng)兩倍，且體積較大，我懷疑豆芽生長(zhǎng)的時(shí)候，他們添加了什么東西?！敝笏僖矝]購(gòu)買過那兩家商戶的豆芽，后來再未出現(xiàn)過客人腹瀉的情況。
劉先生表示，兩家商戶一家是河南人經(jīng)營(yíng)，一家是延慶本地人經(jīng)營(yíng)。白天時(shí)，兩家商戶在凌晨4點(diǎn)多開店?duì)I業(yè)，每天上午八九點(diǎn)前，豆芽幾乎會(huì)全部售完，前來購(gòu)買豆芽的都是老客戶，豆芽隨后被運(yùn)往延慶及周邊的各餐廳和小型菜市場(chǎng)。
探訪
兩商戶日售4500斤豆芽
11月4日凌晨5點(diǎn)，在日上綜合市場(chǎng)東南角，劉先生舉報(bào)的兩家商戶已經(jīng)開門營(yíng)業(yè)。
兩家商戶不在市場(chǎng)大樓內(nèi)，而是在市場(chǎng)東南角的活動(dòng)房里。商鋪面積僅10多平米，店外擺放著銷售的豆芽。豆芽被裝在1.5米高的編織袋里，豎著放置在大鐵桶中。5點(diǎn)半，兩家?guī)缀醵家呀?jīng)銷售了一半。記者發(fā)現(xiàn)，兩家商鋪內(nèi)均無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
其中一家商戶介紹，每個(gè)裝滿豆芽的編織袋重300斤，他每天可賣出9袋，賣得快的時(shí)候，到8點(diǎn)就能全部賣完。該商戶介紹，兩家商戶每天共可賣出4500斤豆芽，其中綠豆芽占一大部分，“本地人主要還是喜歡吃綠豆芽”。
上午9點(diǎn)，兩家商鋪的豆芽都已售罄。兩商戶將空鐵桶裝入各自的貨車后，陸續(xù)開車離開。兩輛貨車離開市場(chǎng)后沿湖北東路西去，行駛4公里后，進(jìn)入延康路附近的南辛堡村。一輛貨車拐入延康路路西一加油站旁的院子內(nèi)，一輛貨車則拐入延康路東側(cè)小路，最后進(jìn)入南辛堡村一居民院內(nèi)。
經(jīng)與附近居民了解證實(shí)，兩家院內(nèi)是生產(chǎn)加工豆芽的作坊。
豆芽作坊藏身村內(nèi)小院
11月4日上午，京華時(shí)報(bào)記者進(jìn)入延康路路西加油站旁的院內(nèi)。院中放有8個(gè)高約1.7米，長(zhǎng)寬近1.5米的空鐵箱。
記者以需大宗進(jìn)貨為由與現(xiàn)場(chǎng)工人交談，隔壁房間內(nèi)的老板馮先生聽聞?dòng)猩?，立刻迎上來。馮先生將記者帶入一間生產(chǎn)豆芽的作坊。作坊占地100多平米，散發(fā)出悶熱的豆子味，并伴有濃烈消毒水氣味。作坊內(nèi)有8個(gè)大鐵箱和一些套有布袋的鐵架。鐵箱和布袋內(nèi)均填滿綠豆或黃豆，有的豆子仍未發(fā)芽，有的已長(zhǎng)出豆芽。記者在作坊內(nèi)未見到任何營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
與此同時(shí)，京華時(shí)報(bào)另一路記者進(jìn)入延康路東側(cè)那家居民院。記者同樣以需大宗進(jìn)貨為由，與賣家王老板交談，后隨其進(jìn)入北側(cè)的作坊內(nèi)。該作坊占地120多平米，內(nèi)有14個(gè)大鐵箱和6個(gè)高近1米的陶制壇子，鐵箱和壇內(nèi)分別放有不同生產(chǎn)時(shí)期的綠豆和黃豆。記者在該作坊內(nèi)也未見到任何營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
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