武漢一餐館免費(fèi)為顧客開寶馬送外賣大蝦(圖)
火熱的吃蝦季，想吃一頓蝦子還得排個(gè)長隊(duì)，令不少市民感嘆吃蝦也不容易。近日，武昌一家蝦館專門推出“至尊送蝦服務(wù)”，用2輛“寶馬”轎車給顧客送熱騰騰的油燜大蝦（如圖），并且免收外賣費(fèi)，生意相當(dāng)火爆。
三環(huán)以內(nèi)可送貨
“我要6斤油悶大蝦，一定要你們開‘寶馬’的那個(gè)帥哥給我送過來??！”昨日下午5點(diǎn)半，正是晚餐時(shí)候，家住漢口常青花園的張小姐撥通了一家蝦館的電話，定了2盆油燜大蝦，還“指定”要帥哥送貨。
這家蝦館位于武昌民主路。送貨員說，店里一共有7個(gè)人組成了遍布三鎮(zhèn)的“飛蝦隊(duì)”，武漢市三環(huán)以內(nèi)的都可以送，無論顧客在武昌、青山、漢口還是漢陽，只要沒出三環(huán)都可以送到小區(qū)樓下。“如果是很近的地方，我們有幾個(gè)送貨員每天騎著電瓶車來送，遠(yuǎn)的地方就要自己駕車了。”他說，現(xiàn)在店里有一臺(tái)“寶馬”1系、一臺(tái)“寶馬”5系、一臺(tái)“馬自達(dá)6”專門用來送貨。
“最開始是因?yàn)楹芏囝櫩鸵笏蜕祥T，我們只想試一試，沒想到現(xiàn)在這么火爆?！弊蛲?點(diǎn)10分，記者聯(lián)系上這家店的店主方婷，她正開著寶馬車在漢口送貨。她說，店子開了好幾年了，這個(gè)月是首次嘗試外賣，因?yàn)樵S多顧客不愿意出門排隊(duì)，還有的單身青年覺得一個(gè)人在餐館吃蝦提不起勁，令她萌生了送外賣的想法。
目前屬于“虧本送”
蝦子外賣是否需要加價(jià)？方婷說，現(xiàn)在店里外賣和堂食一個(gè)價(jià)，每盆3斤的蝦子都賣118元，等于是不收外賣費(fèi)用。為了打造專業(yè)的外賣服務(wù)，方婷還專門找廠家印刷了統(tǒng)一的外賣盒，類似蛋糕盒一樣可以密閉，保證送到顧客家里蝦子還是熱的。
她坦言，如果算上人力成本、車子在路上的油耗、外賣盒的印刷成本等，像現(xiàn)在這樣不收費(fèi)的送貨確實(shí)是虧本的，只能是為了做大市場(chǎng)、打開名氣。從6月1日開通送蝦服務(wù)以來，每天可送出180盆至200盆，至今已經(jīng)送貨近3000盆，生意比她預(yù)想的好得多。
這幾天，方婷的“寶馬送蝦”在微博上開始有了點(diǎn)名氣，也引來了不少網(wǎng)友的議論，有人擔(dān)心“寶馬送蝦”會(huì)虧得大，也有人猜測(cè)這不過是富人打發(fā)空閑時(shí)間的游戲……
方婷說，這都是為了打造一種“高端服務(wù)”：開著名車、帥哥美女、準(zhǔn)點(diǎn)到達(dá)、微笑服務(wù)?！皩汃R”車是哪里來的？方婷說，現(xiàn)在她和老公都在親自送外賣，車是他們家里的私家車，她和老公一人開一輛：“確實(shí)有點(diǎn)吸引人。如果生意做大了，其他店員只能用一般的車來送貨，不會(huì)再采購寶馬車?！薄岸唐趤砜础畬汃R送蝦’肯定是穩(wěn)賠，但如果能夠打造好的服務(wù)、形成氣候，長期來看賺錢不成問題?！蔽錆h市餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
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