6月13日，河南省商務(wù)廳和鄭州市商務(wù)局聯(lián)合舉辦生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)食品安全宣傳開放日活動(dòng)。我省放心肉工程即日正式啟動(dòng)。
據(jù)商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步商務(wù)部門將強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管，全面檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全管理制度執(zhí)行情況，嚴(yán)把生豬進(jìn)廠、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)和肉品出廠“三道關(guān)口”，確保屠宰環(huán)節(jié)肉品安全。
此外，該負(fù)責(zé)人還強(qiáng)調(diào)，放心肉工程啟動(dòng)后，我省從三個(gè)方面強(qiáng)化肉品質(zhì)量管理。首先是從嚴(yán)清理現(xiàn)有屠宰企業(yè)審核工作，對(duì)于那些不符合條件且整改無望的企業(yè)，將取消其屠宰資格；其次，與商務(wù)及財(cái)政部門合作，從今年起進(jìn)行一縣一（屠宰）廠、集中檢疫、冷鏈配送等試點(diǎn)工作，這一工作開展后，我省廣大農(nóng)村市場(chǎng)也將能夠享受到更安全的肉品消費(fèi)；其三，從今年3月起，我省已開始在全省正式實(shí)施商務(wù)部門到定點(diǎn)屠宰企業(yè)駐廠監(jiān)督，同時(shí)督促其他監(jiān)督部門的監(jiān)管工作。（記者趙振杰）
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