今后，鄭州大多數(shù)飯店將有“笑臉”標(biāo)志
飯店的飯是否衛(wèi)生，先看看飯店大廳是不是貼有“笑臉”。近期，鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局完成了對(duì)市內(nèi)8882家餐飲機(jī)構(gòu)的分級(jí)評(píng)定，其中有3655家已經(jīng)被分別貼上了“笑臉”、“微笑”、“平臉”三種卡通標(biāo)志。
145家獲“笑臉”，869家得整改
衛(wèi)生狀況好的飯店將被貼上“笑臉”，差的則要被貼上“平臉”。今后市民到餐館吃飯，只要看看大門入口處墻上貼的卡通臉形，就可以判斷這家餐館是否讓人放心。
鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長張松安說，根據(jù)國際慣例，今年5月份，鄭州市食藥監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)定，根據(jù)評(píng)定結(jié)果頒發(fā)貼有“笑臉”、“微笑”、“平臉”的食品安全等級(jí)牌。
評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)是飯店的衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生管理人員、從業(yè)人員健康證明、食品衛(wèi)生質(zhì)量及保質(zhì)期、食品加工過程衛(wèi)生防護(hù)、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等10個(gè)方面。10項(xiàng)全部合格即為“衛(wèi)生狀況優(yōu)良”，有一兩項(xiàng)不合格為“衛(wèi)生狀況一般”，3項(xiàng)及以上不合格為“衛(wèi)生狀況較差”，分別用“笑臉、微笑、平臉”三個(gè)卡通臉形來表示。
通過檢查，鄭州市有869家餐飲機(jī)構(gòu)因?yàn)椤K亂差’被要求停業(yè)整改。有145家飯店被評(píng)為A級(jí)，獲得“笑臉”公示牌。
私自涂改“臉”將受到處罰
被貼上“平臉”的飯店怕影響生意，萬一私自涂改或者撕毀卡通臉怎么辦？
張松安介紹，被貼上“平臉”的餐飲單位如果想“換臉”，可以向衛(wèi)生監(jiān)督所提出書面申請(qǐng)，執(zhí)法人員在工作時(shí)間對(duì)該餐飲單位進(jìn)行復(fù)核，根據(jù)檢查情況決定是否換臉，沒有申請(qǐng)的，必須張貼至下一季度評(píng)定為止。
張松安說，近期食藥監(jiān)局將把飯店的評(píng)定結(jié)果公布在網(wǎng)站上，方便市民在就餐前查詢。如果飯店私自摘下、涂改或毀壞卡通臉形，將受到行政處罰。市民也可以撥打監(jiān)督電話12331舉報(bào)。
（河南商報(bào)記者 王春勝/攝 河南商報(bào)記者 逯彥萃）
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