鄭州一些城鄉(xiāng)接合部的菜市場內(nèi)，已經(jīng)有活雞出售 記者 王春勝/攝
4月15日鄭州暫?；钋萁灰?，相關(guān)部門說，還沒明確恢復時間
不過，有些商戶等不及了，開始悄悄賣雞，生意還不錯
天熱了，雞也需要個說法兒啊
城鄉(xiāng)接合部的一些批發(fā)市場，活雞已“光明正大”地出售 一些鳥類寵物店也已重新開張
4月15日，鄭州市政府辦公廳發(fā)布消息，暫?；钋萁灰??！皶和！倍嗑茫瑳]有時間表。
隨著天氣變暖，盡管官方還沒有一個明確說法，然而在鄭州城區(qū)、城郊的農(nóng)貿(mào)市場上，已出現(xiàn)活禽交易。在市區(qū)，土雞的價格每斤達20元，還要提前預訂，并在早上提取。
網(wǎng)友
想吃雞了
還想吃筍干老鴨煲
昨天，浙江有媒體報道，杭州一酒店活禽供應(yīng)商透露，杭州市場上活雞、活鴨，6月1日正式開賣。
隨后，經(jīng)媒體核實，杭州市農(nóng)業(yè)局、杭州市工商局、杭州市農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)協(xié)會等部門負責人分別表示，沒有接到對家禽市場的解禁通知。至于會不會解禁、什么時候解禁，都還不清楚。
但是，這勾起了不少老饕的食欲。網(wǎng)友“孤帆”說，看到新聞，想吃雞了，還想吃筍干老鴨煲，可是到菜市場去買，竟然沒看到一只活雞活鴨。
還有人說，自己從來沒進過菜市場，可是做夢卻夢到，一個大叔說“已經(jīng)解禁，還是沒人敢買”。聽到這話，恨不得從夢里跳起來，“我要，我買……”
當禽流感已成往事，鄭州人是否也放開了吃雞的欲望？
經(jīng)營
黃燜雞店無奈改賣燴面
今年3月，小申在鄭州開了一家黃燜雞店，開業(yè)初期打了一條標語：“俺只會做一道菜”，一些老饕據(jù)此戲稱該店為“笨店”。
如今，那條廣告已被撤下，換成了燴面的廣告，小申說，這是不得已為之。剛開業(yè)時，一天能賣二三百斤雞肉，因為禽流感，4月和5月，一天才賣40來斤，根本顧不住本，只得開辟第二市場。
小申的店是加盟店，原材料統(tǒng)一配送，對他而言，煩惱在于生意冷清，而一些大盤雞店還得發(fā)愁另一件事：雞肉采購。一名老板說，大盤雞用的是全雞，之前為保證雞肉口感新鮮，也為招攬生意，店里用的都是活雞，然后由專人宰殺。鄭州市暫?；钋萁灰缀?，市區(qū)根本買不到活雞了，只能偷偷到郊區(qū)采購?？墒琴I回來后，顧客卻不買賬，現(xiàn)在干脆停止銷售了，“等等看吧，政府一出臺政策生意就好做了?！?/p>
市場
市區(qū)菜市場：“靜悄悄”開賣
其實，當大盤雞店老板還在一籌莫展時，鄭州市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場里，活雞交易已悄悄恢復。
昨天12時50分，鄭州北大街一個農(nóng)貿(mào)市場里，一家鮮白條雞活雞專賣店的攤位半開著門，柜臺里擺著幾只冷鮮雞。老板說，一般的活雞6元一斤，三黃雞、公雞10元一斤，土雞漲到20元一斤，“別嫌貴，過兩天還得漲呢！”
“今天你來晚了，活雞已經(jīng)買完了，想買，明天6點趕早來吧?！崩习逭f，如果提前交5元訂金，就可以保證第二天能買到活雞，否則就得看運氣了。他說，所銷售的活雞都是有檢疫證的，保證健康。但他指給記者看的是一張焦作修武縣的檢疫證明，而非鄭州本地相關(guān)部門出具的。記者在黃河菜場、西大街集貿(mào)市場等幾個市場走訪時，賣雞商戶均表示，沒有活雞出售。
城鄉(xiāng)接合部：“光明正大”出售
如果說市區(qū)的活雞出售算“地下交易”，北環(huán)城鄉(xiāng)接合部楊君劉村的菜市場就是在“光明正大”地出售了。
昨天17時許，該市場一個商鋪處，10多只黑黃相間的雞被關(guān)在籠子里待售。賣雞的楊師傅之前一直做活雞銷售，因為禽流感，才改賣魚。他說，這是他這段時間來第一天兼售活雞。
“這些是土雞和三黃雞的雜交品種，好吃還便宜，9元一斤?！睏顜煾嫡f，已經(jīng)賣了六七只，生意還不錯，但沒法跟禽流感之前比，那時一天平均能賣十幾只，最多時超過30只。
楊師傅說，雞是從劉莊蔬菜批發(fā)市場進的。一位不愿透露姓名的商販告訴記者，雖然還沒有官方說法，但隨著天氣轉(zhuǎn)暖，近一周內(nèi)，五里堡、十八里河南曹、劉莊等都開始陸續(xù)出售活雞。
說法
活禽交易啥時恢復，還沒明確
4月15日，鄭州市發(fā)布人感染H7N9禽流感十大防控措施，其中提到暫停活禽交易，并暫時關(guān)閉活禽交易市場，禁止外來活禽入鄭等，但并未提及要暫停多久。
鄭州市政府辦公廳秘書八處是十大防控措施的發(fā)布機構(gòu)。
該機構(gòu)一位負責人表示，鄭州市尚未出臺措施明確活禽交易恢復時間，不過，已向上級機構(gòu)提交了一些建議材料，相關(guān)政策應(yīng)該很快會出臺。
隨后，記者又從鄭州市衛(wèi)生局獲悉，該局也已向上級部門提交建議，主要內(nèi)容是人感染H7N9禽流感應(yīng)從“應(yīng)急防控”轉(zhuǎn)為“常規(guī)防控”。此外還就全國各地人感染H7N9禽流感的情況，及各地采取的措施進行了闡述，并和鄭州本地情況做了對比。
期待
清晨賞賞鳥，周末熬土雞湯
除了活禽交易，禽鳥交易也被控制。鄭州市之前要求活禽批發(fā)市場和活禽零售點以及各類花鳥市場，暫時停止活禽、野生鳥類交易活動，并對所有活禽交易市場進行排查清理、消毒和封閉管理。
市民白先生說，前幾天兒子想養(yǎng)只鳥，一家人到陳寨花卉市場，看到的卻是一個個空空的籠子。
昨天下午，記者在陳寨花卉市場看到，幾家飛鳥寵物店已經(jīng)開張。一名店老板說，雖然還沒接到明確通知，但都認為H7N9不會卷土重來，于是便在三四天前開張了。
對于63歲的王素云而言，周末去菜場選只土雞，現(xiàn)殺了，給孩子們煲湯，好吃又營養(yǎng)。而如果是冷鮮雞，怎么燉也燉不出平時的鮮味。禽流感之前，清晨逗鳥取樂，散步健身，周末用砂鍋煲著咕嘟咕嘟冒泡的雞湯，這或許是鄭州人的愜意生活。
現(xiàn)在，白先生和王素云們期待著，這種生活，何時能回歸？
?。ㄓ浾?宋曉珊）
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