開封禹王臺區(qū)舉辦學(xué)校食堂食品安全知識培訓(xùn)
映象網(wǎng)開封訊（崔學(xué)慶 張國雷）在春季開學(xué)之際，為進一步加強轄區(qū)學(xué)校食品安全，有效預(yù)防學(xué)校食物中毒和食品安全事故，2月9日，開封市禹王臺區(qū)食藥監(jiān)局針對轄區(qū)52家中小學(xué)、托幼機構(gòu)食堂食品安全管理人員開展食品安全知識培訓(xùn)。
培訓(xùn)班上，執(zhí)法人員采用法律法規(guī)宣講、實例示范的方式，從食品安全法律法規(guī)、常見的食品違法行為、食品采購進貨、用具消毒、食物中毒預(yù)防與控制、突發(fā)事件應(yīng)急知識等方面進行宣講，并發(fā)放食品安全知識宣傳手冊，同時要求，學(xué)校食堂開展自身檢查，健全食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)把食品采購關(guān)，進一步強化措施，全面提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。
培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)人員紛紛表示會切實把學(xué)到的知識應(yīng)用到實際工作中，對存在的問題將及時整改，確保全體師生飲食安全。本次培訓(xùn)有效提升了學(xué)校食堂食品安全管理水平，增強了責(zé)任意識，為學(xué)校餐飲構(gòu)筑了食品安全防火墻。
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