映象網(wǎng)駐馬店訊(楊曉 馮創(chuàng)新)為嚴(yán)防來(lái)源不明和未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的凍肉制品流入市場(chǎng)和餐桌,近日,泌陽(yáng)縣楊家集鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所成立專項(xiàng)檢查小組,采取不提前打招呼、直插現(xiàn)場(chǎng)的形式,對(duì)轄區(qū)的冷凍庫(kù)食品開(kāi)展突擊檢查。
檢查現(xiàn)場(chǎng)
楊家集鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督所檢查組徹查了7家冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶,重點(diǎn)檢查了冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶的主體資格是否合法有效,凍庫(kù)內(nèi)是否存有來(lái)源不明和未經(jīng)檢驗(yàn)合格的食品,是否嚴(yán)格落實(shí)入庫(kù)查驗(yàn)、臺(tái)賬登記記錄,冷庫(kù)儲(chǔ)存管理是否規(guī)范等情況。
正在檢查冷凍食品
通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn),冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶存在一些食品安全隱患問(wèn)題,硬件設(shè)施、管理制度、從業(yè)人員素質(zhì)等與食品安全要求還存在較大差距。問(wèn)題主要包括以下方面:一是經(jīng)營(yíng)戶儲(chǔ)存的凍肉制品無(wú)中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的問(wèn)題較為突出;二是冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)食品安全管理制度情況較差;三是經(jīng)營(yíng)戶提供的冷凍肉制品檢驗(yàn)檢疫合格證明不全的現(xiàn)象較為普遍。
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