桌布是自己亂搜到的夏娃娃手工作坊,因?yàn)橄矚g日系溫暖色調(diào),所以找的粗糙質(zhì)感為主。這家也讓我非常滿意,也說一個(gè)事:我不太懂布料,作為一個(gè)學(xué)計(jì)算機(jī)的,我彈吉他已經(jīng)很叛逆了,如果還會布料真是讓人絕倒。夏娃娃非常耐心的回答所有連我自己都覺得煩死了的關(guān)于尺寸的詢問,沒有哪個(gè)變態(tài)像我一樣買布,因?yàn)槠鹗紝υ捠沁@樣的:你好,我想買麻將桌一半大小的布……

　　好的餐具可以讓菜發(fā)光,好的桌布可以讓小清新發(fā)亮。是的,我就是個(gè)熱愛光亮的小清新,希望你看清我的真面目。而原木桌子的色彩也很棒,具體請參見小白素食記錄的照片?？傊徺I原則就是簡樸,質(zhì)感為主?！?/p>

　　文藝吃貨的美食攝影攻略　

　　桌子是紅色,拍出來很好看~

　　拍攝器材篇:

　　相機(jī)是d90套機(jī),現(xiàn)在大多使用700元一只的50/1.8標(biāo)準(zhǔn)鏡頭,打光器材是媽媽1元錢的小電筒,這就是全部了。

　　還是建議用單反,因?yàn)闇\景深虛化效果會讓人看起來更有食欲,卡片相機(jī)很難做到。具體,你可以想想如花轉(zhuǎn)身以后的尖叫,【感覺】是一切藝術(shù)的來源。廚房里的嬉皮士~

　　文藝吃貨的美食攝影攻略

　　海賊王里的山治是我的榜樣有木有,當(dāng)然我說的是廚藝……

　　用光篇:

　　攝影是光的藝術(shù),而最好的光永遠(yuǎn)是自然光。除了晚上,任何時(shí)間拍照都很完美,夕陽下的菜別有一番姿色。而白晝的光里,從窗口進(jìn)來的光又是自然光里更美的光。我的美食相冊里90%都是自然光。一切只需要桌子,窗臺,日光,足矣。請注意順光和逆光的區(qū)別。順光的菜顯得調(diào)皮,比較像光明料理界的天使,質(zhì)感色彩很棒。逆光有一些拘謹(jǐn),像小惡魔,但用上反光和小電筒照射也很美。

　　不太懂順光和逆光的攝影初學(xué)者可以想象白天的湯唯和夜晚的貞子這兩個(gè)意象。攝影社義工最主要的工作是用反光板反光到暗部,否則就要用閃光燈,而這樣更不自然。逆光的照片非常需要修煉,經(jīng)常拍得我悲傷逆光成河。光線太暗請?zhí)岣遡so,單反到1600都不太看得出來,扔掉那些教你讓iso保持在200不變的書。不要使用機(jī)載閃光燈,那會讓你的臉很像植物大戰(zhàn)的僵尸。即使是噪點(diǎn)顆粒太多,反而會讓照片有接近膠片的感覺。

　　也盡量避免夏狂熱的暴曬,這樣菜的肌膚拍出來僵老,黃瓜還沒到你臉上就已經(jīng)蒸發(fā)。陰天柔和的光線,對于拍菜的人來說是最完美的,因?yàn)椴恍枰妹靼祦碛骋r食物的憂傷。

　　食物拍攝用光技巧統(tǒng)一起來就是一句歌詞:陰天,在不開燈的房間,將所有料理,都一點(diǎn)一點(diǎn)呈現(xiàn)。夕陽下的蜂蜜柚子茶會發(fā)光~

　　逆光的紅椒釀肉,所以用小電筒補(bǔ)光在肉餡上。

　　順光的蜜漬檸檬,檸檬表面被照耀的溫柔

　　構(gòu)圖篇:烹飪構(gòu)圖,一句話就是讓腦子里有圖形。正方形,三角形,橢圓,半圓,總之一定要有圖形。因?yàn)橹袊贻p人飽受數(shù)學(xué)的折磨,看到幾何圖案,竟然也有了種似曾相識的親切,哈哈。比如下面這幾張,分別半圓形,三角形,橢圓形。為了讓視覺集中,圖片也需要做裁剪,去掉多余的部分。清甜的清炒西葫蘆~

　　川菜經(jīng)典魚香肉絲

　　最愛臺式鹵肉飯~

　　特寫時(shí),擺盤要有焦點(diǎn),讓人們一眼就看出,這道菜的重心。比如下面這道紅燒獅子頭,我擺盤時(shí)就特意挑一個(gè)好看的放在畫面下方靠左。這點(diǎn)在任何特寫攝影作品都很重要,如果不這樣擺豈不成了紅燒獅子毛?

　　最愛臺式鹵肉飯~

　　擺盤也要注意圖形的走向是否順暢,我也還在繼續(xù)學(xué)習(xí)中

　　普通愛好者會這些就夠用了,偏執(zhí)的攝影師很痛苦的,比如我,經(jīng)常會在旅游景點(diǎn)觀察是否有S型的路和B型的湖泊,等我找到了,就變成了……構(gòu)圖要對著一盤菜各種移動,蹲下起立,站起來,就差沒有像少年啦飛馳了。所以,攝影減肥啊親,我做了吃了這些菜,居然還瘦了。。。 　　顏色篇:

　　純色的食物讓人生厭,因?yàn)檠凵駸o所寄放?；焐氖澄镆嘧屓松鷧?因?yàn)檠凵裢瑯訜o所寄放。人們覺得青春無所寄放已經(jīng)夠慘了,拿起筷子不知道從哪里下口就更傷感。所以,到目前我做的菜顏色極限是四種,再多就不用吃,比較適合做成標(biāo)本巡展。

　　對比,是攝影永恒的主題。光與暗的纏綿,黑與白的對視,紅色的辣椒紫色的茄子,大自然造就預(yù)設(shè)好了。印象很深的是素食小白做的紅棗蒸山藥泥,純白的山藥中間出現(xiàn)驚艷的紅。

　　所以,在食材中尋找對比,就像從那平凡里去尋燦爛?！?/p>

　　就像下面這道菜,紅綠黃黑四種顏色的【四喜】,生活是一道自己配色的菜,我們要學(xué)會如何尋找藏起來的顏色。

　　火紅是川菜永恒主題

黃色菠蘿,紅色西紅柿,綠色青椒,這便是我最愛的咕嚕肉

　　金黃茄夾,綠色香菜,紅色家常泡椒

　　后期篇:去年我的照片都不后期,今年受日劇深夜食堂影響,喜歡上日系色調(diào)開始修片。我很笨不會ps,就用美圖秀秀,新日系模式透明度30,或是膠片模式30%,再加一點(diǎn)柔光。一張照片最多一分鐘,這已是我的極限。據(jù)說男人總是念念不忘他的前期……夏天要就著灼熱啃鹵味~

　　文藝吃貨的美食攝影攻略

　　最后我想說的是拍食物最爽的地方。最爽的就是,你拍完任何一個(gè)果兒,就可以立刻把它吃掉。如果拍人,就沒這么容易了,是吧,哈哈。以上是技術(shù)篇,下面是美食攝影的心態(tài)?！?/p>

　　對我來說,攝影,音樂,料理,旅行,創(chuàng)作,做這么多事只是喜歡,只是這樣而已?！?　　許多人對我說,你的喜歡能當(dāng)飯吃嗎?而現(xiàn)在我的喜歡不僅能當(dāng)飯吃,還能做飯吃……一個(gè)人,一輩子,有幾樣真的喜歡,難道還不夠嗎?人活著,除了做好【喜歡】這件事,得到一些意中和意外的歡喜,然后掛掉,還需要?jiǎng)e的理由嗎?　

　　喜歡就是一切歡喜的來源

　　以上是從攝影的角度來發(fā)現(xiàn)美的過程。做菜快樂,拍菜快樂,吃菜更是快樂中的滿溢之樂。上面說了一大堆,其實(shí)熟悉了操作起來也就半分鐘,拍完菜還很燙呢~今年我只是入門階段,明年會入侵甜品界和素食界,以后請叫我eat man~也希望到時(shí)可以寫出更加好玩的美食攝影教程,風(fēng)景攝影教程。然后有天我去你家蹭飯,就名正言順了,哈哈哈?，F(xiàn)

　　在你聽到的歌叫《和平街菜市場》是我自己拍的mv.自己彈吉他,自己吹口風(fēng)琴,也自己唱,希望不是自我欣賞。和平街菜市場是我家外面的菜市場,為了拍攝我走遍了這座城市的菜市場。很笨拙快樂的拍攝剪輯,無意中又是一次新的冒險(xiǎn)。我想這里面有所有居家吃貨的心情,因?yàn)椴耸袌鼍褪俏业募野在菜市場到處拍攝食材,老鄉(xiāng)也很開心的讓我拍,卻不忘問一句:你真的不是記者?是誰來自山川湖海,卻扎進(jìn)廚房,晝夜相愛?從今天起,別忙著羨慕他人腳下流浪遠(yuǎn)方,就在自己家,尋找原地璀璨時(shí)光吧~

　　后記:料理是一場原地的旅行,意思是,在家里也可以享受到視覺與味覺的變化。旅行,大致就是吃好的,看美的,料理也能提供,不要被自己想出去的欲望過多束縛,在等待的時(shí)間里,不妨在家旅行吧~