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　　古君君 文/圖  

　　在即將到來的端午節(jié)前，小編特意給大家了解了下大河南各地的端午節(jié)過法，不乏就是包粽子，吃粽子，賽龍舟等等一些傳統(tǒng)習俗，其中在汝陽西泰山的風情小鎮(zhèn)了解到當?shù)鼐用窬谷话央u蛋和大蒜放在一起煮，那豈不是吃完雞蛋還滿嘴蒜味兒？

　　其實當?shù)鼐用駨埌⒁陶f這是有講究的，早餐吃大蒜、雞蛋據(jù)說可避“五毒”，有益健康。做法就是拿當年的整頭新蒜（不剝皮、洗凈）和雞蛋一起煮熟（用白水），供一家人早餐食用，還可以在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉、金銀花、豆蔻、丁香、茴香等佐料以便提味兒。吃起來蒜是面的，蒜的辣味極微，但剝開的雞蛋吃起來略微有點蒜味。

　　關于端午吃雞蛋的民俗，民間流傳著一段傳說： 

　　相傳很久以前，天上有個瘟神，每年端午總要溜到民間播疫害人，受害者多為孩子，輕則發(fā)燒厭食，重則臥床不起。做母親的對此十分心疼，紛紛到女媧娘娘廟燒香磕頭，求她消災降福，保佑后代。 

　　女媧得知此事后，便去找瘟神說：“今后凡是我的嫡親孩兒，決不準許你傷害?！蔽辽裰琅畫z法力無邊，不敢和她作對，就問：“不知娘娘下界有幾個嫡親孩兒?”女媧一笑說：“我的孩兒很多，這樣吧，我在每年端午這天，命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上一只蛋袋，凡是掛有蛋袋的孩兒，都不準許你胡來?！?/span> 

　　這年端午，瘟神又下界，只見孩子們胸前都掛著一個小網(wǎng)袋，里面裝有煮熟的咸蛋。瘟神以為都是女媧的孩子，所以就不敢動手害人了。這樣，端午吃蛋的習俗逐漸流傳開來。 

　　據(jù)說這一天用煮雞蛋的水來洗臉，一年也不會遭蚊蟲叮咬，又因為蛋形如心，人們認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。另外，由于早年生活條件差，吃雞蛋是比較奢侈的事情。除了老人、孩童、產(chǎn)婦及傷病者，常人能美美地吃上幾枚雞蛋的日子大概只有端午節(jié)了。 

　　我國一些地方還有在端午節(jié)“滾雞蛋”的習俗。這天早上，老人要把煮熟的雞蛋放在孩子的肚皮上來回滾幾滾，嘴里還要念叨著“寶子吃蛋、災星滾蛋”。吃雞蛋之前，小孩子們通常要拿出自家煮的雞蛋比大小，相互撞擊比誰的雞蛋殼硬，趣味盎然。 

　　端午節(jié)吃雞蛋代表著生生不息的美好愿望，而傳說在吃煮雞蛋前做撞碰雞蛋的游戲非常吉利，勝出者更會迎來好運。 

　　同時，小編還了解到，在西泰山的情侶古道里有一處女媧廟，經(jīng)常會有人到此處求拜，保佑家人平安健康，而且西泰山風情小鎮(zhèn)的居民煮雞蛋所用到的很多中藥材，例如金銀花，丁香等都是直接就地取材，就著大蒜和十幾種中藥材的和諧搭配，能起到調(diào)養(yǎng)身體，排出毒素的作用，當?shù)鼐用褚舱侨觋栁魈┥剿珜У酿B(yǎng)生養(yǎng)老文化的集成者。