茶葉市場亂象透視：真假鑒定僅憑專家一張嘴
新華網(wǎng)北京7月9日電(記者李亞楠 袁汝婷)5萬元買了一餅仿冒的普洱老茶？近期，一場圍繞“天價名茶”真假的爭論引發(fā)網(wǎng)友廣泛關注，爭論方各執(zhí)一詞，至今尚未定論。近些年，從專業(yè)茶友圈到普通消費者市場，頻頻曝出以假亂真、以次充好等亂象，卻鮮見權威的鑒定與查處。那么，茶葉真假究竟誰說了算？市場亂象究竟誰來管？記者就此展開調(diào)查。
5萬元的普洱茶是真是假？
今年6月中旬，茶葉資訊網(wǎng)站“1510tea”從廣州八八青茶葉有限公司花5萬元購買了一餅知名茶人陳國義簽名版的“88青餅”普洱老茶，重約323克，準備分拆后在2013年北京國際茶葉展上作為獎品贈送給茶友。
當天主持“開餅儀式”的是北京一家茶樓的經(jīng)營者、資深茶友高劍飛?；顒又?，他與多位業(yè)內(nèi)人士品鑒認為該“88青餅”為仿品，并在微博上發(fā)布了這一消息，很快引來眾多茶友關注。
“88青餅”是云南勐海茶廠于1988年至1992年間生產(chǎn)的7542普洱青餅的統(tǒng)稱，具有一定的收藏和投資價值。陳國義是“88青餅”的命名者和推廣者，也是廣州八八青茶葉有限公司的股東和發(fā)起人之一。
此后，1510tea在官方網(wǎng)站發(fā)表公開信，詳細講述購買“88青餅”的經(jīng)過，并稱“來源和渠道皆系正規(guī)無誤”。1510tea總經(jīng)理張陽卻告訴記者：“其實現(xiàn)在我們也沒法確定這片老茶的真假，還在等陳國義的回復。按理說，從命名者手里最不應該買到假茶，沒想到卻受到這么多質(zhì)疑?！?/font>
售出方陳國義香港工作室相關人士則表示，“88青餅”是由陳國義先生命名，此次所售茶葉是廣州八八青茶葉有限公司正品，不可能為仿冒。茶葉究竟是真是假？張陽表示，如果可能的話，他們還將邀請相關專家，包括陳國義和高劍飛，對這款茶進行公開品鑒以確定真假?！笆虑橹两?，這片茶的真假已經(jīng)不重要了。但是我們希望搞清楚，茶葉鑒定到底有沒有規(guī)則，還是僅憑專家的幾張嘴?！?/font>
茶葉市場亂象知多少？
這場懸而未決的爭論讓一些普通消費者感到錯愕：如果專門做茶葉的網(wǎng)站都無法識別仿冒茶，這么多專家都搞不清一餅茶的真假，普通消費者又怎么能買到放心茶？
中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶說，近年來，市場上天價茶、山寨茶、以次充好、以舊摻新等亂象頻現(xiàn)。同時，由于缺乏權威的行業(yè)專家與嚴格的認證標準，所以消費者維權難，“往往花了冤枉錢，卻是‘打不起的官司告不起的狀’。”
以河南名茶信陽毛尖為例，當?shù)夭枞~交易市場所售信陽毛尖不少來自四川、湖北等地。一位不愿具名的茶商介紹，四川的茶葉要比信陽茶葉早熟一個多月，并且價格每斤比信陽毛尖低100多元，在本地茶上市前，很多人會趕到四川大量收購鮮葉，然后用信陽毛尖的工藝炒制售賣。除信陽毛尖之外，諸如龍井、猴魁等名茶也存在許多外來加工仿冒品。
這位茶商告訴記者，此類外地茶，大多數(shù)消費者很難甄別出來?！霸S多茶葉店會先讓消費者品茶后再選購茶葉，品茶時經(jīng)銷商就能看出消費者究竟懂不懂。一旦不懂，就可以拿出價格相對便宜的外地茶以信陽毛尖的價格賣出。”
除山寨名優(yōu)茶外，以次充好、以舊摻新現(xiàn)象也較為普遍。一些茶葉經(jīng)銷商會到茶廠購買散裝茶，將低等級的茶葉進行豪華包裝，再以高等級茶的名義賣出。“普通消費者很少開裝驗茶，即使驗了也很難判斷是否質(zhì)價相符?！?/font>
一些業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，以舊摻新在名優(yōu)茶市場比較嚴重。例如，清明節(jié)期間上市的春茶口感醇香，產(chǎn)量又少，售價相對較高。每年新茶過季后，一些茶商會將剩下的茶葉放入冷庫存放，“等到來年用烹調(diào)油炒一下，就冒充新茶?；蛘叩刃虏枭鲜泻螅烊胄虏柚幸黄鸪鍪??！?/font>
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