原標(biāo)題：養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素，市場(chǎng)的杠桿應(yīng)發(fā)威 　

　　昨日，廣東團(tuán)代表在分組審議政府工作報(bào)告時(shí)，中國(guó)工程院院士鐘南山說(shuō)，目前中國(guó)已經(jīng)是全球細(xì)菌耐藥最嚴(yán)重的國(guó)家之一，有一些病人可以說(shuō)是“刀槍不入”，就是因?yàn)榭股啬退幮赃^(guò)高，對(duì)病人使用多樣抗生素都無(wú)效。但抗生素過(guò)高的原因，不僅是因?yàn)橛行┽t(yī)院濫用抗生素，還有另一方面就是國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)與畜牧業(yè)也存在濫用抗生素的現(xiàn)象。這番話引發(fā)了代表的熱議。 （3月8日 《廣州日?qǐng)?bào)》）

　　中國(guó)已經(jīng)是全球細(xì)菌耐藥最嚴(yán)重的國(guó)家之一，有些患者體內(nèi)對(duì)多種抗生素都產(chǎn)生了耐藥性，面臨無(wú)藥可醫(yī)的危險(xiǎn)境地。人體抗生素過(guò)高，一是由于醫(yī)療部門濫用抗生素，另一方面，就是國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)對(duì)抗生素的濫用。人食用了超劑量抗生素喂養(yǎng)大的魚蝦、牛羊，體內(nèi)也積攢了抗生素，導(dǎo)致人體的細(xì)菌產(chǎn)生了抗藥性。

　　治理養(yǎng)殖業(yè)存在的抗生素濫用現(xiàn)象，既需要國(guó)家制訂與國(guó)家接軌的、能保障人體安全的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，也需要執(zhí)法部門不折不扣地執(zhí)行。事實(shí)上，自從2008年的三聚氰胺事件發(fā)生后，我們國(guó)家的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)提升到國(guó)際水準(zhǔn)。那些產(chǎn)品出口國(guó)外的大型養(yǎng)殖企業(yè)，由于出口的標(biāo)準(zhǔn)限制，能自覺地執(zhí)行養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，能合理地控制抗生素的使用。再者，他們的養(yǎng)殖規(guī)模大，也受到執(zhí)法部門的監(jiān)管。但是，對(duì)于那些散養(yǎng)戶而言，嚴(yán)格的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)成了兒戲，畢竟，使用了抗生素的魚蝦等水產(chǎn)品和家禽牲畜的成活率高，長(zhǎng)得新鮮肥壯，賣相好，抗生素成了一些養(yǎng)殖戶增加利益的不二法寶。

　　執(zhí)法部門嚴(yán)格執(zhí)法當(dāng)然是治理養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的有效途徑，然而，全面監(jiān)督散養(yǎng)戶嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，執(zhí)法部門也心有余而力不足。其實(shí)，治理養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素，消費(fèi)者也可以置身其中，市場(chǎng)的杠桿也能發(fā)威。顯然，如果我們都能自覺地抵制抗生素殘留較重的活物產(chǎn)品，產(chǎn)品無(wú)銷路，養(yǎng)殖戶必然重視消費(fèi)者的感受，散養(yǎng)戶也不敢濫用抗生素。但需要注意的問(wèn)題是，很多消費(fèi)者只重視外觀，而忽略了抗生素、農(nóng)藥的殘留量。另一個(gè)問(wèn)題是，消費(fèi)者也沒有檢測(cè)抗生素或農(nóng)藥殘留的工具。重視抗生素的消費(fèi)者，也僅能像鐘南山教授那樣，憑自己的經(jīng)驗(yàn)——“不買肥壯的魚”。

　　從這個(gè)角度分析，工商和質(zhì)檢部門可以在大型集市、超市、交易場(chǎng)所等提供快速的抗生素、農(nóng)藥殘留檢測(cè)工具，讓消費(fèi)者免費(fèi)使用。那么，消費(fèi)者可以得到挑選的農(nóng)產(chǎn)品、活物產(chǎn)品的“內(nèi)質(zhì)”，就可以以此對(duì)該商品作出科學(xué)公正的評(píng)價(jià)，對(duì)那些抗生素超量的產(chǎn)品理直氣壯地用腳投票。如此一來(lái)，市場(chǎng)這個(gè)杠桿就調(diào)動(dòng)起來(lái)，這比執(zhí)法部門跋山涉水辛辛苦苦地監(jiān)管散養(yǎng)戶更有效。（黃齊超）