本周有網(wǎng)友爆料，西少爺肉夾饃五道口店一員工沖出廚房大喊“油有問題”，還稱自己被其他員工毆打，嚇得食客們紛紛停止就餐。北京晨報(bào)記者日前來(lái)到事發(fā)地，門店已經(jīng)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。中關(guān)村派出所民警證實(shí)，當(dāng)晚“西少爺”確實(shí)發(fā)生打斗事件，店鋪工作人員也表示有此事發(fā)生，但否認(rèn)是“油有問題”。1月10日晚，“西少爺”發(fā)公告稱五道口店存在違規(guī)操作但并無(wú)人身危害，當(dāng)日事發(fā)時(shí)段消費(fèi)的顧客憑小票全面體檢可報(bào)銷。

　　事由：店員稱“油有問題”

　　有網(wǎng)友爆料稱，1月9日晚在西少爺肉夾饃五道口店就餐時(shí)，突然從后廚沖出來(lái)一名員工，“他告訴正在吃飯的顧客油是重復(fù)使用的，是廢油，叫大家都別吃了”。而這名正在就餐的網(wǎng)友表示自己正好剛吃完，聽聞此事后心里犯了嘀咕。

　　日前，記者聯(lián)系到了當(dāng)時(shí)也在店里就餐的林女士，她回憶自己當(dāng)晚7點(diǎn)20分左右到達(dá)店鋪，“看見門口有一群人圍著，但不了解是啥情況。正常排隊(duì)點(diǎn)餐直到后來(lái)坐下來(lái)吃，那群人還是沒有散開。我聽到他們一直在追問服務(wù)員，‘這油到底有沒有問題’?！币活^霧水的林女士隨后也警覺了起來(lái)，“食品安全是多大的事兒啊，我就趕緊和那些人打聽是咋回事兒”。后來(lái)，林女士從圍觀者口中了解到，有一穿著店鋪工作服的人員從后廚出來(lái)，走到每一桌面前和客人說(shuō)，“別吃了，這都是用廢油做的?！碑?dāng)時(shí)已經(jīng)就餐完畢的顧客感到很擔(dān)心，所以聚在廚房門口要討個(gè)說(shuō)法。

　　林女士說(shuō)，后來(lái)店鋪工作人員允許了其中兩名顧客進(jìn)入后廚，但最終結(jié)果如何，她并不知情。

　　回訪：警方稱有打架斗毆

　　記者日前來(lái)到西少爺五道口店，發(fā)現(xiàn)生意依然火爆，點(diǎn)餐的食客排起長(zhǎng)隊(duì)。記者私下和幾位服務(wù)員打聽此事，他們多表示“不知情”。也有人十分肯定地告訴記者，“你放心，食物是保證沒問題的，我們自己每天都在吃?！庇浾唠S后從中關(guān)村派出所了解到，1月9日他們確實(shí)有過出警，但只透露有打架斗毆事件，其余的并未多談。店鋪一名工作人員告訴記者，事情確實(shí)發(fā)生過，但并非真的“油有問題”，“是（涉事）員工自己跑出來(lái)和顧客亂說(shuō)，還堵在門口，顧客進(jìn)都進(jìn)不來(lái)”。

　　回應(yīng)：油品只影響“賣相”

　　針對(duì)這一風(fēng)波，西少爺肉夾饃官方網(wǎng)站以及其CEO個(gè)人社交平臺(tái)上隨后都發(fā)布了調(diào)查說(shuō)明，表示五道口店在1月9日當(dāng)晚違規(guī)使用從扒爐表面流入儲(chǔ)油槽內(nèi)的食用油進(jìn)行烤饃，違反了公司的生產(chǎn)規(guī)定。經(jīng)由內(nèi)部員工告知后，引發(fā)當(dāng)時(shí)在店消費(fèi)者的質(zhì)疑與恐慌，為此公司對(duì)值班經(jīng)理和餐廳經(jīng)理處以停職調(diào)查。

　　說(shuō)明中解釋，儲(chǔ)油槽中的油是扒爐表面超量的食用油流入的，因其在流過扒爐表面時(shí)已經(jīng)受到一次高溫作用，再次用于烤饃時(shí)會(huì)導(dǎo)致饃的色澤無(wú)法達(dá)到公司要求，因此被禁止使用，而油本身對(duì)人體不會(huì)有任何影響。

　　說(shuō)明還表示，他們已將涉事食用油送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。對(duì)1月9日晚6點(diǎn)20分至6點(diǎn)50分之間在五道口店消費(fèi)過的顧客提供購(gòu)物小票，全面體檢可報(bào)銷。