[摘要] 在食品行業(yè)大多數企業(yè)增速放緩之際,堅果炒貨行業(yè)卻依然保持著高增長。
在食品行業(yè)大多數企業(yè)增速放緩之際,堅果炒貨行業(yè)卻依然保持著高增長。在日前舉行的中國食品工業(yè)協會堅果炒貨委員會舉辦的市場推廣會上,記者了解到,2014年國內堅果炒貨行業(yè)沿襲了過去兩位數增長,銷售額高達1117億元,占據休閑食品行業(yè)三分之一的江山。
經濟不景氣,堅果賣得越好,口紅效應再次凸顯。堅果炒貨行業(yè)的高景氣度也吸引了業(yè)外資本的目光,一些科技企業(yè)、房地產企業(yè)都試圖進入該行業(yè)。
堅果行業(yè)逆勢增長凸顯“口紅效應”
食品行業(yè)的口紅效應
經濟放緩使得大多數食品企業(yè)面臨業(yè)績增速放緩以及虧損的挑戰(zhàn),但堅果炒貨似乎脫逃了這樣的魔咒。
9月15日,在中國食品工業(yè)協會堅果炒貨委員會舉辦的市場推廣會上,洽洽食品相關負責人表示,堅果炒貨行業(yè)周期性不明顯,“經濟越不景氣,越需要零食來舒緩壓力?！?/p>
在分析人士看來,堅果炒貨的逆勢增長正是“口紅效應”的表現。經濟越低迷,人們的消費就會轉向購買廉價商品,而口紅雖非生活必需品,卻兼具廉價和粉飾的作用,能給消費者帶來心理慰藉。同樣,堅果炒貨等零食也因為具備“放松消費”的特性而逆勢增長。
香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出,堅果炒貨相對來說單價低,又屬于消費意愿強、消費周期久的一類食品,因此炒貨消費受經濟周期的影響小?！敖洕皻鈺r,消費者有能力消費更貴的零食,經濟不景氣時,為了滿足持續(xù)性的零食消費需求,價格較低、較大眾化的炒貨就會業(yè)績更好。”沈萌指出,雖然一些堅果的單價不低,而且還在不斷漲價,但是單次消費量不高,比如小核桃很難出現幾斤幾斤的消費,所以單次消費額容易被消費者接受。
此外,堅果炒貨行業(yè)的高景氣度還得益于健康觀念的轉變。堅果炒貨的高營養(yǎng)迎合了消費者對健康的需求,近年來業(yè)績大幅下滑的糖類、餅干生產商也在積極打“健康牌”試圖挽回消費者。
未來還有6到8倍的增長空間
2005 年至2014年是國內堅果炒貨的黃金十年,這期間,國內堅果炒貨市場一直保持兩位數的增長率。中國食品工業(yè)協會堅果炒貨委員會副會長翁洋洋對北京晨報記者表示,2014年國內堅果炒貨行業(yè)仍然保持了10%的增長,銷售額是1117億元,占整個休閑食品行業(yè)32.35%。
大多數規(guī)模企業(yè)也在盡情享受行業(yè)漫長的黃金期。加州原野(北京)食品有限責任公司總經理陳俊興昨天對北京晨報記者表示,2015年上半年公司銷售額增長 10%。同樣,上海來伊份上半年的銷售額也達到了10%的增長?！俺簇浀谝还伞鼻⑶⑹称返臉I(yè)績增幅也與行業(yè)平均水平一致,洽洽食品發(fā)布的業(yè)績報告顯示,上半年公司實現營業(yè)收入15.05億元,同比增長10.2%,凈利潤1.44億元,同比增長25.5%;凈利潤率9.58%,同比上升1.36個百分點。
陳俊興表示,目前堅果炒貨行業(yè)仍然算是朝陽行業(yè),中國人均消費量的水平仍較低,未來還有6到8倍的增長空間。
