“說(shuō)起肺癌

都知道香煙是幕后黑手

但其實(shí)害人的不止它一個(gè)……”

前幾天，武昌68歲的王大伯到社區(qū)做免費(fèi)體檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肺上有一圈陰影。隨后在武漢市第三醫(yī)院系列檢查發(fā)現(xiàn)，肺癌晚期合并肝臟轉(zhuǎn)移。

驟然得知身患絕癥，王爹爹無(wú)法接受。他告訴醫(yī)生，自己平時(shí)很注意養(yǎng)生保健，生活規(guī)律，不抽煙不喝酒，沒(méi)有不良嗜好，時(shí)常鍛煉身體，怎么無(wú)緣無(wú)故就得了癌癥呢？

△網(wǎng)絡(luò)配圖

詳細(xì)詢問(wèn)病史，武漢市三醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生黃莎莎終于發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，這么多年來(lái)，爹爹一直愛(ài)好烹飪，但炒菜時(shí)不習(xí)慣開(kāi)抽油煙機(jī)；而且每次做飯都喜歡把油鍋燒的滾燙冒煙再開(kāi)始炒菜。

醫(yī)生認(rèn)為，老人長(zhǎng)期暴露在廚房重油煙環(huán)境中，是患癌的誘因。油煙對(duì)身體的致命傷害，已經(jīng)得到相關(guān)證實(shí)。此前，上海公布一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性長(zhǎng)期在廚房做飯時(shí)接觸高溫油煙，會(huì)使其患肺癌的危險(xiǎn)性增加2—3倍。

專家調(diào)查后認(rèn)為，由于廚房做飯時(shí)高溫油煙產(chǎn)生有毒煙霧，使局部環(huán)境惡化，有毒煙霧長(zhǎng)期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統(tǒng)細(xì)胞組織，如果不加以保護(hù)，很容易使肺癌高發(fā)。

總結(jié)

這4個(gè)不起眼的壞習(xí)慣，

可能給家人帶來(lái)致命危害！

炒菜后不刷鍋接著炒

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這個(gè)習(xí)慣是很多人都有。剛炒過(guò)雞蛋，鍋里還有一些底油，沒(méi)事，接著再放點(diǎn)油炒其他菜;剛炒過(guò)青菜，沒(méi)啥油，鍋也是干凈的，那就接著用唄……這樣省事又省油，一舉兩得。

然而，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科夏朋濱營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，鍋的表面看似干凈，其實(shí)附著油脂和食物殘?jiān)?，?dāng)再次高溫加熱時(shí)，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物。

而且不刷鍋，接著炒菜時(shí)，鍋里殘余的菜很容易燒焦，這也存在一定的致癌隱患。

炒完菜馬上關(guān)油煙機(jī)

有人習(xí)慣炒完菜后，馬上關(guān)掉油煙機(jī)，然而這個(gè)看似隨手節(jié)約的習(xí)慣，卻暗藏“殺機(jī)”。

專家指出，如果炒菜時(shí)火特別大，且菜燒焦的話，會(huì)引發(fā)有害物質(zhì)釋放，對(duì)呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，有誘發(fā)肺癌的可能，所以炒完菜最好不要馬上關(guān)油煙機(jī)。有數(shù)據(jù)顯示：炒完菜馬上關(guān)油煙機(jī)，10分鐘后，感覺(jué)上沒(méi)有油煙味了，但其實(shí)廚房?jī)?nèi)PM2.5仍達(dá)“重度污染”，且長(zhǎng)時(shí)間“居高不下”。事實(shí)上，油煙機(jī)排除廢氣也是需要時(shí)間的，炒菜結(jié)束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。