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　　近年來(lái)，餐飲業(yè)外賣APP快速發(fā)展，覆蓋人群越來(lái)越大?！敖型赓u”已成為廣大消費(fèi)者尤其是年輕人、上班族習(xí)以為常的用餐方式。訂餐時(shí)人們往往都會(huì)選擇一次性餐具制品，且處理方式多為隨意丟棄，造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問(wèn)題。

　　我曾對(duì)一些餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查，他們認(rèn)為：外賣豐富了商家的營(yíng)銷手段，實(shí)現(xiàn)了線上線下同時(shí)銷售，可謂是對(duì)餐飲業(yè)的一次革命，然而外賣所產(chǎn)生的垃圾量卻不可小視。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，按照目前的餐飲業(yè)外賣規(guī)模，保守估計(jì)我國(guó)每周至少?gòu)U棄4億個(gè)一次性打包盒、4億個(gè)塑料袋和4億份一次性餐具。大量的廢棄垃圾如何處理和應(yīng)對(duì)，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)難題。

　　一次性餐盒、塑料袋等都屬于白色垃圾，大多是由石油中提煉的聚苯乙烯原料加上發(fā)泡劑，加熱發(fā)泡而成。其制品受熱隨食物進(jìn)入人體后，對(duì)人體有一定的危害。而且這些制品很難降解，無(wú)論是長(zhǎng)期深埋還是焚燒，都會(huì)對(duì)空氣、土地、河流造成污染。

　　黨的十九大報(bào)告提出了“加快生態(tài)文明體制改革，建設(shè)美麗中國(guó)”的要求。人民健康、生態(tài)環(huán)境保護(hù)已成為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的重要著力點(diǎn)，如何治理好餐飲業(yè)外賣垃圾也成為擺在我們面前的新課題，需要政府、外賣企業(yè)、消費(fèi)者多方聯(lián)動(dòng)，共同打贏這場(chǎng)環(huán)境保衛(wèi)戰(zhàn)。

　　政府應(yīng)做好政策設(shè)計(jì)。相關(guān)部門應(yīng)制定和規(guī)范餐飲業(yè)外賣包裝標(biāo)準(zhǔn)和政策；倡導(dǎo)推動(dòng)建立垃圾分類體系，將有回收價(jià)值的餐飲業(yè)外賣垃圾分類處理、有效利用。建立收回處理補(bǔ)貼機(jī)制，對(duì)垃圾處理企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼。餐飲業(yè)外賣企業(yè)也應(yīng)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，多想些減少環(huán)境污染的點(diǎn)子。如：在APP上開展類似商家返點(diǎn)的活動(dòng)，增設(shè)“0”餐具選項(xiàng)，引導(dǎo)消費(fèi)者自覺減少一次性餐具的使用；推出環(huán)保餐具、可回收餐具等。

　?。ū緢?bào)記者 潘 躍整理）